Vi skal atter et smut til det store vinfirma LGI Wines i Carcassonne og det er denne gang er det med en Pays d’Oc vin og det er denne 2020 Le Carredon.
LGI Wines skrev jeg om forleden, da jeg smagte en af deres mange vine og det var en 2021 Témoin du Temps. I det indlæg kan du læse mere om LGI Wines, som ikke selv ejer vinmarker, men blot laver og designer private label vine eller vine under andre navne.
Denne 2020 Le Carredon er lavet på ren Cabernet Sauvignon, som alene er gæret i rustfrie ståltanke.
Duftmæssigt er det en fyldig vin, hvor de sydfranske krydderier samtidig spiller med allerede fra start. Vinen har denne krydrede tørhed, har frugt af både hindbær, brombær, blåbær, solbær samt tobak, lakrids, nelliker, røg, mælkede noter og faktisk grøn peber.
Smagen er sgu bestemt dejlig … saftig, mørk, stærk med en diskret sødme, blåbær, solbærsaft, nelliker og noget tør jord med en lidt bondsk og rustik måde. 89 point.
Forhandles af Supervin, men prisen kender jeg ikke.
