Vi får lige en lille østrigsk kvartet på scenen i form af 4 forskellige vine fra Weingut Huber, der ligger i Reichersdorf i Traisental … en dal med kalkrig terroir i Niederösterreich. Vi starter med denne 2022 Riesling Terrassen.
Vinhuset har jeg tidligere skrevet om, så det skal jeg skåne jer for, men også denne dejlige Riesling Terrassen har jeg smagt før i både årgang 2021 og 2017.
Det er en vin, der er lavet på druer fra forskellige marker med forskellig jordbund i Traisental regionen. Vinen er lavet med 4 timers kold udblødning efterfulgt af presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder sur lie inden vinen flaskes. Vinen har 4,9 gram restsukker pr. liter.
I næsen er der faktisk denne gang mer’ eksotisk frugt end i 2021’eren. Der er fersken, ananas, kvæde, abrikos, æbler, grape og lidt grøn peber samt kiwi. Men så kommer fortsat lidt parfumerede gule blomster og salte mineraler.
Smagen er meget levende med et smørret og lidt olieret smil, godt med syltede citroner, lemon og grape. Den lille fedme suppleres af salte mineraler, lidt peber og vinen har en tæt struktur, masser af smag, dybde og alligevel bondsk syre og svag sødme. 90 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.
