Som første vin havde Paul taget denne 2019 Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano fra det store vinhus Ruffino, der i dag er en del af den internationale vinkoncern Constellation Brands.
Vinhuset Ruffino er grundlagt tilbage i 1877 af de to fætre Ilario og Leopoldo Ruffino, som delte en stor passion for vin.
De købte en lille vingård i byen Pontassieve nær Firenze og startede med en vinproduktion efter områdets gamle traditioner. Og allerede i 1881 vandt fætrenes Chianti en guldmedalje ved Milan Wine Exhibition, hvilket blev efterfulgt af flere priser i årene efter.
Det betød bl.a. at hertugen af Aosta, prins Emanuele Filiberto besøgte vingården og blev så imponeret, at han udnævnte Ruffino som officiel leverandør til den italienske, royale familie. Og det blev også startskuddet til, at vingården begyndte at eksportere deres vine til bl.a. USA.
I 1913 blev Ruffino dog købt af Folonari familien fra Brescia, og med dem ved roret er vinhuset vokset betydeligt. Efter 2. verdenskrig så købte Ruffino deres første nye vingård, nemlig Villa di Montemasso i Chianti Classico regionen og de har siden investeret i flere vinmarker og andre vingårde.
De er således med tiden blev et af de førende vinhuse med vinmarker i de 3 primære områder i Toscana, nemlig Chianti Classico, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano.
Samlet har Ruffino i dag ikke mindre end 1.500 hektar jord, hvoraf 600 hektar er vinmarker og 90 hektar med oliventræer. De mange vinmarker er fordelt på de 6 ejendomme Poggio Casciano, La Solatia, Montemasso, Santedame, Gretole og Greppone Mazzi.
Siden 1999 blev Ruffino derefter drevet af brødrene Paolo og Marco Folonari, men i 2004 købte Constellation Brands 40% af ejerskabet for et estimeret beløb på 80 millioner amerikanske dollars.
Denne 2019 Lodola Nuova Vino Nobile di Montepulciano er selvfølgelig lavet på 70% Sangiovese og resten skulle være andre Montepulciano druer … og i tidligere år har det være Merlot samt Cabernet Sauvignon.
Druerne kommer fra forskellige marker i omkring 270-320 meters højde lidt udenfor den lille landsby Valiano 10 kilometer nordøst for Montepulciano. Den er vinificeret i rustfrie ståltanke med gæring og maceration i 10 dage inden malolaktiske gæring samt efterfølgende lagring 18 måneder i store egefade – bottis – af slavonsk eg.
Duftmæssigt er der en god kombi af hasselnødder, kastanjer, sød tobak, dyb kælder med lidt mulle noter, Nutella, mens frugten mest er kirsebær, blommer, engelsk lakrids, lakridsrod og cedertræ samt mørk chokolade. Det er faktisk meget frisk og direkte i næsen med disse lidt uldne og jordagtige umami noter.
I munden er vinen egentlig også pænt frisk, men det bliver aldrig sådan vildt koncentreret, men sådan meget direkte med peber, der lige markerer sig og giver et stærkere bid. Der er blommer, kirsebær, tanninerne er derimod blide og uskyldige. 90 point.
Forhandles bl.a. af Bilka, hvor prisen er 85 kr. ved køb af 6 flasker.
