Så kom aftenen, som de 4 gæve vinjyder havde ventet på .. vinaften igen … og denne gang endda med tema. Det var Jans idé, at vi skulle prøve at lave et tema med vine fra ét vinland … og jeg greb straks handsken, da det var mig, som skulle stå for det kommende arrangement. Jeg havde selvfølgelig valgt Italien som tema, og havde forberedt mig på flere fronter.

Som det første selvfølgelig en behersket italiensk opdækning … bemærk de dekorative små italienske flag på bordet. Hele herligheden havde da også kostet mig 14,95. Hvad der var mere vigtigt var imidlertid indkøb af et par italienske vine, men det vender jeg tilbage til senere … og så selvfølgelig en italiensk menu, som skulle forsøge at matche de italienske vine.

Her lige menuen for aftenen:

Fik ikke taget fotos af alle retterne, men bringer da lige et par stykker.

Her lige 2 x svinestank inden marinering og braisering. De blev senere til en omgang Gnocchi di Castagne con Cinghiale Brasato, hvilket gerne skulle være noget i stil med kastanjegnocchi med braiseret vildsvin. Helt vilde var de nu ikk’.

Sjov lille antipasta, en Peperoni al orno con Maionese Tonno, dvs, bagte peberfrugter med hjemmelavet tunmayonnaise.

Dolci Il mafioso Cannoli Siciliani, Mafiaens dessert, Sicilianske kagerør med ricottafyld … og så var alle vist godt mætte.

Nå, men det med vinene var jo også det vigtigste og det bærende element for hele aftenen. Jeg skulle udover to røde (som alle medbringer) sørge for en hvidvin og så en kultvin. Kultvinen var nem, hvad er mere passende end at vælge én af de mest berømte italienske vine, nemlig Sassicia. Det blev igen et imponerende felt af vine.

Listet op ser det sådan her ud:

• 2010 Umani Ronchi, Casal di Serra Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marche, Italien (Ulrik)
• 2007 Diesel Farm, Nero di Rosso, Veneto, Italien (Ulrik)
• 2001 Cascina Ebreo, Segreto, Piemonte, Italien (Paul)
• 2011 Tenuta dell’ Ornellaia, Le Serre Nuove dell’ Ornellaia, Toscana, Italien (Jan)
• 2010 Poggio le Volpi, Tator Primitivo, Puglia, Italien (Steffen)
• 2010 Tenuta San Guido, Sassicaia, Toscana, Italien (Kultvinen)
• 2011 Angelo Gaja, Ca’ Marcanda di Gaja Promis, Toscana, Italien (Ulrik)
• 2005 Tenuta di Argiano, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien (Steffen)
• 2005 Masciarelli, Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma, Abruzzo, Italien (Jan)
• 2010 Foradori, Morei Teroldego, Alto Adige, Italien (Paul)

Som vanligt også med links til mine beskrivelser og anmeldelser.

På den konkurrencemæssige side var det business as usual, idet Paul må lide den tort igen at skulle ha’ gave med, mens jeg løb med aftenens præmie. Paul, denne tekst har jeg bare kopieret fra sidste referat. Nå, men Paul havde faktisk været ude at finde en spændende gave, meget passende i form af 2 små italienske pølsespecialiteter, en Salame Boccone Di Cinghiale og en Salame Boccone Al Tartufo … altså vildsvin og trøffel. Hmmmm.

Vi bringer da sluttelig lige et foto af de to pølser Italiano:

Ellers blot herfra tak for en god aften drenge.