Tysk Riesling kan jeg altid drikke … et af verdens store vidundere og her er det en 2019 Riesling Réserve fra Weingut Rudi Rüttger.
Det lille tyske vinhus ligger i byen Neuleiningen i det nordlige Pfalz og stammer tilbage fra 1643, så Rüttger familien har således været vinbønder i en menneskealder … ja faktisk mere 🙂
Men i dag ledes Weingut Rudi Rüttger af den unge og dygtige Rudolph Rüttger. Han er uddannet på HBLA Klosterneuburg og har efter endt eksamen også arbejdet hos vinproducenter i både Østrig og New Zealand, inden han vendte hjem til familieforetagendet, hvor han fortsat får lidt hjælp af farmand Heinrich.
De har samlet 15 hektar vinmarker, som er fordelt på 3 marker, nemlig Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen, der alle ligger tæt på gården og er en del af Großlage Höllenpfad. Jordbunden er forskellig i de tre marker.
På Feuermännchen er jorden rig på sandsten, som er perfekt til Riesling, mens burgundiske druer Grauburgunder, Weissburgunder og den røde Spätburgunder trives bedst på Sonnenbergs kalksten. Vinmarken Schlossberg har derimod jord med rød sandsten i den vestlige del og mere grusjord i den østlige del og er samtidig den varmeste af de 3 marker.
Denne 2019 Riesling Réserve er baseret på fuldmodne druer fra over 60 år gamle vinstokke på Neuleininger Feuermännchen og den laves kun i særligt gode årgange med ganske kompleks vinifikation. Der arbejdes dels frugtbevarende med 10 timers temperaturstyret skindkontakt samt kølig gæring på ståltank.
Men efter endt fermentering er 15% af lagret 7-8 måneder sur lie, mens resten blot er lavet i ståltanke inden endelig samling og så aftapning på flaske.
Det dufter sgu da meget godt … en luftig, let og svævende aroma med en omgang petroleum, estragon og andre urter, godt med de klassiske grønne æbler og citroner, men helt klart også en strejf af tropiske frugter med fersken, kvæde, melon og en skvis ananas, lidt blomster og svagt, meget let lidt lakridskonfekt samt let brændte nødder. Dufter sgu ret godt.
Smagen emmer af kraft … god bund med æbler, modne æbler, noget lemon og citron, klart citronskal, en kæk samt lidt rustik syre, kalket mineralitet, frisk, dyb og med syren som styrende element. Vinen er kyssemundssyrlig samt frisk med jern og mineralitet.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.
