Den anden vin, som jeg smagte fra Azienda Vitivinicola Colli VaiBò, var deres 2019 Gemma Lugana Riserva.
Vinen er lavet på samme måde som lillesøsteren … bare med en længere lagring.
Alt er foregået på rustfrie ståltanke, hvor mosten efter presning har gæret ved en kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering har vinen så lagret 1 år sur lige, hvorefter den er aftappet på flaske og så har lagret yderligere 6 måneder.
I næsen er der godt med blomster og udover de for Lugana normale dufte af pærer og fersken – og måske lemon – så er der her også godt med eksotisk frugt, honning, safran og virker endda måske en smule olieret.
I hvert fald er vinen smagsmæssigt også lidt federe og næsten olieret med en blød og cremet smag, hvor specielt der kommer lidt sødme, dåsepærer og en svag salte mineralitet. Det er virkelig en venlig og rar vin.
Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 13,95€ … svarende til 104 kr.
