Jeg smagte også den anden vin, som Cascina le Preseglie havde taget med til Lugana Armonie Senza Tempo og det var denne 2017 Amrita Lugana Selection.
Vinen er lavet lidt på samme måde som Hansa … altså med vask og desinficering af druer for at kunne vinificere i totalt fravær af svovldioxid.
Vinen har ligeledes gennemgået en delvis kryomaceration og en blid presning med en meget lang gæring med udvalgt gær. Vinen er efter endt fermentering så lagret meget længere end Hamsa.
I næsen er det wellness … blød, rund og lidt sød. Der er dåsepærer, bløde pærer, fersken og så lige lemon, mjød … men der også ganske sagte dukker en smule stenet mineralitet frem.
Den har en lækker cremet smag med krop og fylde og alligevel en rimelig sprød syre. Der er lidt tørrede abrikoser, mjød, ananas samt grape, lemon og en lidt saltet note. Dejlig vin.
Ingen forhandler fundet herhjemme, men i Italien koster en flaske 18€ … svarende til 134 kr.
