2015 Bodegas López Cristobal, Selección, Ribera del Duero, Spanien

2015 Bodegas López Cristobal, Selección, Ribero del Duero, SpanienMed denne Selección fra Bodegas López Cristobal blusser min amor for Ribera del Duero atter op … og som man jo siger; gammel kærlighed ruster aldrig.

Bodegas López Cristobal er grundlagt i 1994 af Santiago López, som ville udleve drømmen om at skabe sin egen vingård, da han overtog faderens ejendom i Roa. Faderen … som i øvrigt også hed Santiago … havde købt ejendommen tilbage i 1930’erne, da han flyttede til Ribera del Duero fra Santander.

Man have startet med at dyrke druer på ejendommen i starten af 1980’erne, dvs. samtidig med at DO Ribera del Duero appellationen blev grundlagt, men i mange år blev druerne blot solgt til andre vingårde.

Da Santiago overtog efter faderen, så flyttede han sammen med hustruen Lola Cristobal ind på ejendommen og så startede de med at producere egne vine. Vinene blev solgt under navnet López Cristobal, dvs. efternavnet fra Santiago og Lola.

Senere fik de hjælp til produktionen af sønnen Galo. I dag er det primært Galo, som står for driften på Bodegas López Cristobal. Hans filosofi er, at vinene skal kunne drikkes unge. Derfor er de særdeles gode fra det øjeblik, at de frigives til salg.

Bodegas López Cristobal har i alt 50 hektar vinmarker i Roa de Duero, opdelt på 9 forskellige parceller. Der dyrkes selvfølgelig primært Tempranillo, eller Tinta del País, som den kaldes der. Faktisk er 48 hektar tilplantet med Tempranillo, men de sidste 2 hektar er plantet til med Merlot og Albillo.

Det er topvinen hos Bodegas López Cristobal og den har si navn Seleccion, da druerne er strengt udvalgt … alene de bedste fra druer fra 40 år gamle vinstokke på enkeltmarken Pago de Durón. Druerne er selvfølgelig Tempranillo og de plukkes og sorteres i hånden.

Vinen laves med gæring ved 30 grader … en efterfølgende malolaktisk gæring i fade og så lagring i 15 måneder på barriques fra 3 forskellige franske producenter. Der laves årligt omkring 2.800 flasker af denne vin.

Eksplosiv mørk næse med brændte fade, engelsk og finsk lakrids i sød infight, Coca Cola, chokolade, sorte kirsebær, solbær, brombær, enebær, kaffe, blomsterpollen, røg, tørv, grafit, kanel, vanilje, stor, kraftig og så fornemmes der alligevel en vis elegance.

Meget mere ren og epo-frisk end den 2010’er, som jeg smagte for nogle år siden og var lidt oxyderet og indelukket, men det er bestemt ikke tilfældet med denne 2015.

I munden er frugten er langt friskere end du lige forventer … og virker samtidig heller ikke så mørk, som duften egentlig reklamerede med. Den har en vildt stor tørhed, en del tanniner, masser intensitet, jord, muld, kirsebær, jordbær, brombær, blommer og lakrids. Syren er fin, tør og holder sgu styr på tingene … stor Ribera del Duero vin, hvilket endda er uden alt for meget sødme, hvilket er befriende og man forstår igen sin første kærlighed.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 389,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7