Inden vi skulle smage de store Großes Gewächs vine, så skulle vi smage denne Alpha & Omega Frühburgunder … en vin, som jeg smagte sidste år i en årgang 2013, men som skuffede fælt.
Det gjorde den imidlertid ikke den gang … tværtimod, men det skal jeg nok vende tilbage til lige om lidt.
De besværlige og følsomme Frühburgunder druer til vinen kommer marken i hver sin ende af Ahrdalen … og det er faktisk også derfor, at vinen har fået sit navn Alpha & Omega.
Den ene del kommer fra Mayschosser Mönchberg marken og den anden del fra Heimersheimer Landskrone. Druerne høstes jo altid tidligere, normalt i starten af september og nogle år allerede sidst i august. Der er kun 23 kilometer mellem de to marker, men alligevel høstes druerne på den højere beliggende Mönchberg omkring 8 dage senere end på Heimersheimer Landskrone.
Vinen er fermenteret i store åbne trækar og gæringen er sket spontant alene med druernes naturlige gærceller. Efter et blid pres er vinen lagret 9 måneder på nye franske barriques.
Næsen er klart mere blomsterrig end de foregående vine, mens frugten er hindbær, jordbær og ribs. Der er et let aftryk fra de nye fade, lidt kanel, vanilje og derefter en let sødme. Vinen er ikke så tung på de røgede noter, men let, feminin og næsten svævende.
Og hvor er Alpha & Omega Frühburgunder dog smagfuld, en utrolig let, livlig og yndefuld vin med en blød, syrlig og afbalanceret nerve. Det er vildt cremet og blødt, så vinbloggeren bliver sgu helt blød i knæene … wauw for en dejlig vin.
Pris på vingården er 25€ … svarende til 186 kr.
