Aftenens sidste vin blev denne 2012 Pietranera Brunello di Montalcino fra Societa Agricola Centolani, der ligger i Montalcino og drives af Peluso Centolani familien, der ejer to vingårde, nemlig Tenuta Friggiali og Tenuta Pietranera.
Samlet har familien 200 hektar jord fordelt på vinmarker, skov, agerjord og olivenlunde. Det var advokaten og professoren Giovanni Peluso, som købte vingården tilbage i 1979 på grund af hans store kærlighed for både jagt og landskabet omkring Montalcino.
Han har siden udvidet renoveret ejendommen, købt yderligere marker og investeret massive summer i opbygning af et moderne vineri. Der er siden købet nytilplantet 45 hektar med vinstokke og de første vine kom på markedet i 1983.
Giovanni har kun Sangiovese på markerne … og årsproduktionen ligger på omkring 400.000 flasker vin, herunder altså også denne Pietranera Brunello di Montalcino, hvor druerne selvfølgelig kommer fra marken ved Pietranera ejendommen.
Pietranera betyder sorte sten og henviser til de vulkanske jordarter, der forefindes i undergrunden på marken sydøst for Montalcino by og giver mineralitet til vinene.
Druerne er høstet med håndkraft, afstilket 100% inden presningen og efter endt fermentering har vinen lagret på store 50 og 100 hektoliter franske egefade efterfulgt af et år på flaske inden frigivelse.
Næsen byder på syrlig frugt … min overfølsomme næse fornemmede en snert af prop, men resten af bordet var ikke enige, og jeg havde da også problemer med at finde snerten igen og måtte så overgive mig og give dem medhold. Imidlertid er duften lidt lukket, men ellers er der tørrede rosenblade, violer, blommer, kirsebær og masser af egefade … tør eg, jord og tobak.
Det er ikke en syreskarp vin, og den virkede også smagsmæssigt lidt lukket. Det er en lidt tæt, kompakt smag med lyse bær, rund, blød og den har også lidt krydderier.
Forhandles af Uhrskov Vine, hvor en flaske koster 299 kr., men køber du 3 flasker, så er prisen 249 kr.
