Næste sæt startede med denne Kiedrich Gräfenberg Riesling GG fra Weingut Robert Weil, som jeg besøgte for lige omkring et år siden.
Dengang smagte jeg også denne vin, men dog uden tid til mindste fordybelse eller endsige tage smagsnoter. Besøget hos det fantastiske vinhus i Rheingau kan I læse om i blogindlægget Besøg hos Weingut Robert Weil … veldrevet Kiedricher magtfaktor. I indlægget er der også masser af fotos fra vort besøg og rundvisning på den virkelig smukke vingård, der ligger i byen Kiedrich godt nede af en stejl sidevej.
Denne Kiedrich Gräfenberg Riesling GG er selvfølgelig lavet af druer fra marken Kiedrich Gräfenberg, der er en sydvestvendt skråning med en stigning på op mod 60%. Jordbunden består af skifer og grus, og er derfor meget veldrænet.
Sammen med den velventilerede placering giver det ekstremt sunde druer, som håndplukkes i begyndelsen af november. I vineriet starter gæringen spontant med de i kælderen forekommende gærstammer.
Næsen er ikke sådan så eksplosiv eller intens, men en smule mere feminin og let med blomster, tropiske frugter, fersken, abrikos, pærer, svag appelsin, lime, citrus, røg … meget fint, let og blidt. Det er så let, magert og nobelt, at det næsten er neutralt, men også kun næsten, for det er sart, spinkelt og skrøbeligt lækkert.
I munden er der grønne æbler, høj syre og let krydrede elementer … syren er ikke pivskarp, men pæn og flot balanceret uden at blæse mig omkuld. Der er dog en øksehuk skarp bitterhed … masser af grape, som ridser og skrammer gummerne og sammen med mineralsk præcision giver en lang eftersmag.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 465 kr., men i øjeblikket fås på tilbud til 372 kr.
