Sjovt nok ligger et af årets byggemøder lige præcist i Randersugen … og sjovt nok ender byggesjakket ofte nede i byen, hvor vi – i kulturens ånd naturligvis – støtter den lokale byfest med vores tilstedeværelse, vid, dårlige vittigheder og usikre ben.
Og sådan gik det såmænd også ved seneste udgave af sensommerens byggemøde, som denne gang blev afholdt hos Keeper a.k.a. sjakkets arbejdsformand/kuli. Han havde gavmildt taget værtsrollen, da Coco aka. Danmarks grimmeste sygeplejerske var ramt af andet og tilsyneladende vigtigere gøremål … forstå det, hvem der kan.
Dermed var byggesjakket en mand short … og bestod således denne lørdag af sjakbejs Jesper, den storsnakkende, wanna-bee Lyngvild og Tånums svar på Otto Leisner aka Brix – også kendt under navnet “nullermanden”, arbejdsdrengen Flemming – ung i arbejde, værten Keeper og selvfølgelig undertegnede, som vel nærmest kan betegnes som en tilsynsførende til de kække knægte i sjakket.
Jeg havde fået “der hausfrau” til at befragte Jesper og undertegnede til byggemødet, og vi havde også medbragt den obligatoriske og vinøse gave til værten … en blomsterbuket, som denne gang bestod af Barolo vine.
Da alle mand var samlet fik vi stukket aftenens første vin i hånden, og så gik startskuddet til – for at sige det med værtens egne ord – nogle fornøjelige timer med masser af vin, mad og en bunke historier, som får lattermusklerne til at gå i krampe.
Og det var jo en god indgangsvinkel til en flot aften, hvor arbejdsformanden havde forberedt en herlig 3 retters menu, som bestod af:
- Suppe på jomfruhummer
- Poussiner med saltbagte kartofler og bagte grøntsager
- Chokoladekager med vaniljeis
Vi bringer da også fluks fotos af maden.
Suppe på jomfruhummer
Smuk og klassisk start … god kraft i suppen og samtidig med bid i via stykker af jomfruhummeren. Jeg elsker simpelthen bare hummersuppe … og den blev godt suppleret af lidt Verdelho, som dog ikke var spansk – men australsk – samt lidt portugisisk på lokale druer.
Poussiner med saltbagte kartofler og bagte grøntsager
Grillede poussiner … hvor er de dog flotte på en tallerken, som de ligger der og stritter med benene i vejret. Her blev de suppleret med klassisk saltbagte kartofler og bagte grønsager. Hmmmm.
Chokoladekager med vaniljeis
Virkelig en ret for de søde tand … og godt med choko i de kager. Smagte for godt, men jeg måtte sgu levne en af kager … der var sgu udsolgt.
Men det er jo vinene, som har hovedrollen på vore byggemøder, og denne aften bestod feltet af følgende vine:
- 2015 Mollydooker, The Violinist Verdelho, McLaren Vale, Australien
- 2014 Herdade do Rocim, Mariana Branca, Alentejo, Portugal
- 2012 Weingut Robert Weil, Kiedrich Turmberg Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland
- 2012 Walter Hansel Winery, Pinot Noir Cuvée Estate, Californien, USA
- 2012 Francis Ford Coppola Winery, Director’s Cut Zinfandel, Californien, USA
- 2009 Collemattoni, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien
- 2006 Elio Grasso, Barolo Gavarini Chiniera, Piemonte, Italien
- 2004 Cantine Vinea, Palazzo dei Signori Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien
- 2013 Bodegas Arzuaga Navarro, Crianza, Ribera del Duero, Spanien
- 2008 Viñedos y Bodegas de la Marquesa, Valserrano Reserva, Rioja, Spanien
- 2011 Bernard Faurie, Hermitage Le Bessards/Le Meal, Rhône, Frankrig
Der er selvfølgelig links til beskrivelser af alle vinene. Jeg havde tidligere smagt 3 af vinene, så der har jeg blot linket til mine tidligere anmeldelser.
Her overvejer Flemming nøje, hvad han har i glasset …
Det blev som ventet en rigtig hyggelig aften, hvor vi stille og roligt kom igennem de 11 vine, den gode mad og som ventet også en masse historier, mobninger, drillerier … med andre ord var alt, som det plejer.
Vores sædvanlige konkurrence om at spotte vinlande og druer endte med 16 point til Houlberg, 12 til Flemming, 11 til Jesper, men den kække Brix måtte stå udenfor podiet med 10 point.
Derefter gik der sprut, øl og hornmusik i festen … og derefter til byfest i Randersugen.
Filtrering af vin med korkstykker i … Brix med filter. Så mangler vi bare en volumenknap på manden.
Jesper overvejer også situationen