Den næste 2020 Brunello di Montalcino i trekløveret er en god kending her på vinbloggen, for den kommer nemlig fra vinhuset La Magia og jeg har smagt den en del gange.
Jeg har nemlig smagt vinen i de 3 foregående årgange 2017, 2018 og 2019, men her altså nyeste frigivne årgang og det er er denne årgang 2020 fortsat en vildt lækker vin.
Vinen er lavet med Sangiovese druer fra over 40 år gamle vinstokke på marker i 400-500 meters højde i læ ved bjerget Amiata og udsigt ned mod Sant’Antimo klosteret, Alle marker drives økologisk … og er certificeret siden 2012 og druerne høstes af flere omgange, så kun perfekt modnet frugt finder vej til den færdige vin.
Mosten gærer frugtbevarende på ståltank og store fade med hele 40 dages udtræk af farve, smag og tannin fra drueskindet. Vinen lagrer herefter 36 måneder på 500 liter franske egetræsfade, heraf 1/3 helt nye og resten 1 år gamle. Efter yderligere 6 måneder på flaske er vinen klar til frigivelse.
WAUW … vild lækker duft … mørk, kraftfuld og tør, masser af umamiagtige noter af skovbund, tobak, champignon, østershatte, medicinskab, jod, noget mejeri og derudover fadnoter af tørt træ, cedertræ, læder, vanilje og mørk chokolade. Frugten er mest sorte kirsebær suppleret med brombær og blommer, men derudover fornemmes en let bitterhed og balsamicoeddike med alder.
Smagen er i samme boldgade … tør, intens, mørk og samtidig blød, cremet og velafstemt. Det er igen mest sorte kirsebær og nogle af den endda tørrede og suppleret med brombær og tranebær, men så kommer der også en lidt vermouthagtig bitterhed fra syltet lemon samt nogle fandenivoldske mørke, vilde og tørre tanniner, der lige sparker røv. Slam. Derudover fanger jeg røg, sur tobak, tør engelsk lakrids, noget mineralsk og tør skovbund. Kompleks, velafstemt og velkomponeret … 96 point.
Forhandles af Supervin, hvor prisen er 459,95 kr., mens bedste pris er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.
