Vinanmeldelser

2022 Weingut Daniel Fries, Pinot Noir vom Schiefer, Mosel, Tyskland

2022 Weingut Daniel Fries, Pinot Noir vom Schiefer, Mosel, TysklandJeg har skrevet om ham før … er tosset med hans fabelagtige Spätbunder slash Pinot Noir vine. Jeg mødte ham faktisk til Jysk Vin Vinfestival tilbage i april måned. Jeg snakker om Weingut Daniel Fries og nu smager jeg hans 2022 Pinot Noir vom Schiefer.

Du kan læse om Weingut Fries i min anmeldelse af hans 2021  Riesling vom Schiefer, da jeg nu så blot kigger lidt nærmere på denne søstervin, der er Daniels Guts-Spätburgunder aka basisvin og lavet på Pinot Noir druer fra skiferholdige marker omkring Winningen.

Druerner høstet med håndkraft, hvorefter de overføres til åbne gæringskar af egetræ alene ved hjælp af tyngdekraften. Druerne er så spontangæret alene med de naturligt forkomne gærceller med en daglig overpumpning med håndkraft. Efter endt fermentering er vinen så lagret 10 måneder på brugte barriques inden ufiltreret aftapning på flaske.

Daniel Fries til Jysk Vin Vinfestival i april 2024

Hold nu op … atter begejstres jeg af Daniel Fries’ Spätburgunder, som har denne lyse, syrlige og slanke duft, hvor der er syrlige drops, blomster, malerspand, let acetone, gazebind, hæfteplaster og en lys frugt med hindbær, jordbær, ribs suppleret med lidt fennikel. Der er også let rød og så en landlig, overjordisk aroma med noget stald, frugtsødme, karamel og skumfiduser.

Hvor smager den også godt og har denne lyse, stringente, friske, vild og sitrende frugt af rabarber, ribs, granatæbler, en smule citroner og en saltet mineralitet. Det er ikke på niveau med Fries’ Reserve, men det er fandens tæt på. Den er dog lige en anelse mere brovten, mere rustik og syren knap så sart og balanceret, men vinen har bare dette ekstra gear, lys, feminin, syrlig læskende med mineralsk bid. Fuck det smager brillant og vildt niveau af en Guts-Spätburgunder … 94 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 209 kr., mens prisen er 185 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Sand & Kalk Weißburgunder, Steiermark, Østrig

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Sand & Kalk Weißburgunder, Steiermark, ØstrigJeg smagte endnu en vin fra Gottfried Lamprecht på Weingut Herrenhof Lamprecht og det blev hans 2022 Sand & Kalk Weißburgunder.

Den er faktisk lavet lidt på samme måde som foregående rosé, altså med spontangæring alene med druernes helt egne gærceller i 600 liters egefade af styrisk, nedre østrigsk og rumænsk egetræ og efter endt fermentering er vinen også lagret i egefade. Den har dog mere sødme, nemlig 6,3 gram restsukker pr. liter og betegnes af Gottfried som en entry-level vin.

Igen fornemmes der duftmæssigt en vis vildskab … der er animalsk landlighed, syrlig mødding, saltkaramel og modne æbler og grønne pærer, citrus og blomster. Der kommer også lidt som jeg – i mangel af bedre – vil kalde sandstrand og solcreme suppleret med grønne krydderurter og hæfteplaster.

I munden er vinen overraskende fyldig og næsten olieret, så dermed har daglagringen gjort vinen både mere cremet, dybere, federe, tæt og kompakt end forventet. Det er igen æbler, syltede pærer og noget melon, ligesom citrusnoterne også fremstår federe og lidt syltede i smagen. Syren er fed, sødbitter … samlet en frisk, fed, vild, uregerlig og usleben vin med karakter, så dermed 93 point.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Pinot Noir Rosé, Steiermark, Østrig

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Pinot Noir Rosé, Steiermark, ØstrigDer er sgu efterhånden flere år siden, at jeg har smagt vine fra Weingut Herrenhof Lamprecht, men kvaliteten er bare stigende og det er denne 2022 Pinot Noir Rosé – som Gottfried Lamprecht selv kalder f(p)unky – et godt eksempel på.

Weingut Herrenhof Lamprecht holder til i den lille by Markt Hartmannsdorf i vinområdet Steiermark og den sydøstligste del af Østrig omkring 20 kilometer øst for Graz. Vinhuset holder til i en gammel ejendom … ein Gutshof, der tidligere har tilhørt Augustinkorherreklosteret i Vorau.

En korherre – eller en kannik – er en betegnelse, som oprindelig blev brugt om alle gejstlige beskæftiget i en bispedømme, en religiøs orden eller i et kloster, så det er derfra, at vingården har sit navn Herrenhof … korherrenes gård.

Det var dog først i 1913, at familien Lamprecht købte ejendommen, men det var dog ikke fra Augustiner Ordenen, for ejendommen havde forinden gennem mange år haft skiftende ejere, så det betød også, at vinavlen på gården ved overtagelse var gået helt i stå uden mange vinstokke på den tilhørende jord.

Det var faktisk først i 2006, at der igen blev plantet vinstokke på gårdens kalkholdige marker. Det var nemlig, da den unge Gottfried Lamprecht overtog den fædrene gård og startede hans projekt Weingut Herrenhof Lamprecht.

Vingården er placeret på vinmarken Buchertberg, som er husets eneste mark. Der plantede Gottfried masser af Weißburgunder som den primært sort, men også druesorter som Furmint, der tidligere i Steiermark var kendt som Mosler, samt lidt Blaufränkisch og Pinot Noir.

Derudover tilplantede han også en del af marken med et mix af forskellige druesorter, en del gamle, glemte og sjældne lokale druer, et field blend på helt op til 60 forskellige sorter, som Gofffried kalder Buchertberg Weiss – ein Gemischter Satz – og skal udviske alle spor/kendetegn fra den enkelte drue og helt enkelt blot udtrykke det lokale terroir.

Samlet har Gottfried faktisk nu over 100 forskellige druesorter på hans mark, og det tæller også ukendte druer som Blaue Heunisch og Weiße Orléans. Gottfried ejer samlet 14 hektar på Buchertberg, hvoraf 9 hektar er vinmarker, men målet er at få hele jorden tilplantet med vinstokke.

Og Gottfried Lamprecht tilgang til vinproduktionen er også en smule anderledes end de fleste. Anders als die anderen. Han er selvfølgelig totalt økologisk og nogle marker er da også certificerede, men generelt benyttes ingen kunstgødning, herbicider eller syntetiske andre plantebeskyttelsesmidler.

Han har dog ikke brug for begreber som biodynamisk eller andre religiøse bio-synspunkter, men vil kunne arbejde og handle frit. Han har lavet sit eget manifest … die Herrenhof Charta, som er hans selvpålagte forpligtelse af et kvalitetskoncept, hans blåstempling af vinene og eget ideal. Han kalder det også for Freestyle Wine Growing. Det omfatter 10 punkter, nemlig:

  • Druerne må udelukkende komme fra Buchertberg marken
  • Vinmarkerne dyrkes økologisk eller efter økologiske principper.
  • Der høstes med et maksimalt udbytte på 45 hektoliter pr. hektar, idet mindre udbytte giver bedre vine.
  • Man skal kunne smage terroir og årgang i vinene … det skylder man naturen.
  • Gæring sker spontant med druernes naturlige gær, og der sker alene tilsætning af gærsalte, hvis gæringen halter. Og aftapning sker tidligere i april det følgende år.
  • Der tilsættes ingen smags- eller tilsætningsstoffer, og den vendes alene svovl/sulfitter i meget små mængder.
  • Vinene laves efter game, traditionelle metoder, hvilket omfatter lang skindkontakt under gæring og ingen filtrering af vinene.
  • Respekt og bevarelse af jordens frugtbarhed og faunaen i markerne har topprioritet og Gottfried frasiger sig enhver moderne tilgang til pasning af markerne.
  • Femme af fremme af mangfoldigheden af dyr og planter i vinmarkerne
  • Ingen brug af gensplejsning, men det giver vel næsten sig selv.

Samtidig benytter Lamprecht slet ikke ståltanke i produktionen, men alene egefade, som er lavet med træ fra skovene omkring vingården samt en række ældre og større fade. De fleste fade er enten på 300 eller 600 liter.

Produktionen holdes som enkel som muligt og nærmest overladt til sig selv. Det omfatter bl.a. spontangæring på druerne naturlige gør efter presning i egetønderne … både den alkoholiske og den malolaktiske gæring. Derudover hviler vinen også med sur lie – med bærmen – på egefade i typisk omkring 9-18 måneder inden aftapningen sker ufiltreret og næsten uden svovl.

Gottfried plejer at sige, at han laver 7 forskellige vin og at 7 er et passende antal, da 7 er det perfekte nummer i centraleuropæiske mytologi … men i dag laves der pt. 11 forskellige vine og denne 2022 f(p)unky Pinot Noir Rosé er én af disse.

Det er 100% Pinot Noir, som  kommer fra den pænt stejle syd-sydøstvendte vinmark Buchertberg, hvor vinstokke er 4 – 18 år og står i en jord med sand, kalket sandsten og silt.

Gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærceller i 600 liters egetræsfade af styrisk, nedre østrigsk og rumænsk egetræ og efter endt fermentering er vinen også lagret i egefade. Den har 1,4 gram restsukker pr. liter.

For pokker eller dælen … sikke en mega nice duft, hvor man både får Pinot Noir druens skrøbelige og forførende frugt sammen med stald og vildskab tilsat en smule acetone, sort tobak samt røg. Frugten er intet mindre end helt bedårende med søde jordbær, rabarber og lidt mørkere bær … måske endda lidt fersken og ellers en kridtagtig mineralitet.

Hold da op for en saftkarl … saftig læskende som en sodavandsis på en varm sommerdag. Det er tørstslukker for voksne … jordbær- samt rabarbersaft, frisk med let sødme og samtidig en god syre med noget citron og sød lemon. Igen kommer der denne salt og let kalkholdige mineralitet, der skaber ekstra seriøsitet. Jeg plejer at sige, at jeg hader rosé, men denne knuselsker jeg sgu, så dermed 95 point.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7  

Vinanmeldelser

2014 Domaine Machard de Gramont, Chambolle-Musigny les Nazoires, Bourgogne, Frankrig

2014 Domaine Machard de Gramont, Chambolle-Musigny Les Nazoires, Bourgogne, FrankrigDer var efter 10 vine af forskellig herkomst fortsat tørst, så derfor røg proppen også op på denne Chambolle-Musigny les Nazoires 2014 fra Domaine Machard de Gramont.

Vinhuset ligger i Prémeaux-Prissey ved Nuits-Saint-Georges i Côte de Nuits og er en traditionel familieejet vingård, der i dag drives af Arnaud Machard de Gramont sammen med hans to sønner Alban og Alexis efter de gamle traditioner.

Vingården har været i familiens eje siden 1830 … oprindeligt som negociantfirmaet Dufouleur. Arnaud drev oprindeligt vingården sammen med sine to brødre, men brødrene brød samarbejdet i 1984 og delte vinmarkerne. Arnaud fortsatte med sit eget domæne, som han kaldte Domaine Machard de Gramont.

Broderen Bernard Machard de Gramont etablerede Domaine Bernard Machard de Gramont, som i dag drives af hans datter Axelle Machard de Gramont, mens den tredje broder etablerede Domaine Chantal Lescure i Nuits-Saint-Georges.

Domaine Machard de Gramont har samlet 20 hektar vinmarker i et område fra Chenôve syd for Dijon til Puligny-Montrachet syd for Beaune … og nogle af de bedste parceller i området. De fleste marker ligger omkring vingården, men deres lille parcel i Puligny-Montrachet – Chardonnay druens højborg – har familien engang arvet.

Der er lavet vine på gården i mange generationer, hvilket bl.a. en gammel vinkælder fra det 11. århundrede også vidner om. Det er selvfølgelig med fantastiske hvælvede lofter, som giver den gamle kælder et katedral-lignende udseende.

De røde Bourgogner laves efter den klassiske og arbejdskrævende opskrift med lang gæring og en del af stilkene på druerne. Selve vinifikationen sker i åbne fade med daglig bearbejdning for at udtrække så mange smagsnuancer og så meget farve som muligt.

Efterfølgende modner vinene på små egefade i 15–20 måneder afhængig af kvalitet og type. Der produceres omkring 100.000 flasker årligt på Domaine Machard de Gramont.

For pokker det dufter fremragende … den har denne modne aroma med kastanjer, nødder og våde fade og virker ellers animalsk og ret landlig med en meget fin, sart og feminin lys frugt af jordbær samt hindbær suppleret med masser af blomster … en hel blomstermark med røde roser og violer samt en plade mælkechokolade og let snas vanilje.

Alderen trykker på ingen måde … hverken i duft eller i smag, for i munden er der godt med lys syre, der endda næsten virker ung midt i en ellers blød og elegant smag. Der er en frugt med syrlige kirsebær, tranebær, rabarber og godt med citrus, som giver friskhed, bid samt denne rene, ranke og kølige smag. Vi er ikke helt på samme niveau, som Gevrey Chambertin’en tidligere på aftenen, men godt smager den og det blev også et fint punktum for aftenen. 94 point.

Forhandles af Uhrskov Vine, hvor en flaske i årgang 2017 kan købes til 400 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Javi Revert Viticultor, Simeta, Valencia, Spanien

2022 Javi Revert, Simeta, Valencia, SpanienJeg havde til vor aften også købt topvinen Simeta fra den hypede vinmager Javi Revert og hans eget lille projekt.

Javi Revert har på rekordfart opnået status som værende en af Spaniens mest omtalte hotte vinmagere. Han startede sin karriere hos Celler del Roure og var medvirkende til ændringen hos både dette vinhus og hele vinområdet sydvest for Valencia.

Hans indflydelse har været enorm og han har – udover på Celler del Roure – også arbejder som vinmager og -konsulent hos vinhuse som Finca Sandoval og La Comarcal.

Nu driver Javi sin egen lille vingård i La Font de la Figuera, hvor han samlet har 12 hektar vinmarker, hvor halvdelen er med en flok gamle vinstokke og den anden halvdel helt nye stokke.

Det var faktisk  Javis bedstefar, der gjorde ham opmærksom på en gammel forladt mark, som hans oldefar i sin tid havde plantet på et terrasseopdelt stykke land med nærringsfattig jord i mere end 700 meters højde ved La Font de la Figuera.

Det var marken Pla del Micalet, der er så kalket, at den har store ligheder med de kendte af slagsen i Jerez og som var plantet med de gamle originale druesorter, længe inden at der var gået inflation i området med større mængder og lavere kvalitet til følge.

Javis filosofi tilgodeser den mest naturlige form for vindyrkning, fopr alt sker økologisk og endda efter biodynamiske principper, så al høst sker med håndkraft, presning af hele klaser og spontangæring, mens vinene lagrer på både stål, fransk eg, betontanke, glaskrukker og amfora lerkrukker.

Denne Simeta er lavet på den gamle, lokale drue Arcos, som var udbredt i Valencia inden vinlusens hærgen. Her kommer druerne fra mere end 50 år gamle vinstokke, som står plantet på en enkelt kalk og grusholdig vinmark på sydsiden af Penya Forada.

Vinen er lavet med spontangæring med 70% hele klaser på beton og gennemgår en 20 dage lang maceration, hvorefter vinen slutteligt lagrer først 12 måneder på brugte træfade og slutteligt 3 måneder på æggeformede betonbeholdere. Der er i denne årgang kun lavet 3.275 flaske af vinen.

Hold da op … utrolig frugtrig, kølig, luftig og let i stilen. Det er voldsomt elegant og virker frisk som en løvskov lige efter et regnskyl og næsten burgundisk i letheden. Det er skovbund, blomster, violer, jordbær, hindbær, citroner og nogle pænt jernholdige mineraler, der skaber et meget rank, stramt og karakterfast udtryk.

Smagen er nærmest blød citrus … virker i hvert fald både silkeblød, cremet, let, luftig og æterisk, men samtidig har den en mild syrlighed med lidt ribs, hindbær, kirsebær, blåbær og forskellige citrusfrugter, hvilket bidrager til et overordnet indtryk af en frisk, let, blød samt cremelækker vin. Tanninerne er blød, fine og velintegrerede .,,, og derudover igen dette lidt rustne jernholdige mineralske element. Hvor bliver jeg betaget … og på en forholdsvis ukendt drue, som ophæver tyngdeloven på imponerende vis. 95 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 419 kr., mens prisen er 375 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2013 Alberto Voerzio, Barolo, Piemonte, Italien

2013 Alberto Voerzio, Barolo, Piemonte, ItalienDerefter stod den på Barolo, for jeg havde også i vinkøleskabet gemt en række Barolo’er i flere årgange fra Alberto Voerzio og denne aften blev det årgang 2013 i vinglasset.

Voerzio navnet er velkendt i Barolo, hvilket primært skyldes  Albertos onkel, som er den kendte producent Roberto Voerzio, som vel er én af de mest hypede producenter i Barolo området. Robertos Barolo’er koster da også spidsen af en jetjager, så jeg har faktisk kun smagt hans Langhe Nebbiolo’er, som dog også har et fantastisk højt niveau.

Azienda Agricola Alberto Voerzio ligger i La Morra og den unge Alberto grundlagde sit vinhus i 2006 efter endt uddannelse og flere ophold i Frankrig.

Den unge vinmager har samlet 4 hektar vinmarker, bl.a. 1,16 hektar på den berømte La Serra mark samt 0,5 hektar på Fossati marken, mens de øvrige hektar er fordelt på forskellige marker omkring La Morra. Parcellen på Le Serra ligger i øvrigt lige op til onkel Robertos mark, så måske har Alberto købt dette stykke af onklen.

Denne basis Barolo fra Alberto Voerzio er lavet med spontangæring alene med druernes naturlige gær. Macerationen varer normalvis alene 5 dage, hvorefter fermenteringen starter i rustfrie ståltanke og varer omkring 12-15 dage med 2 gange daglig overpumpning.

Efter alkoholiske gæring lagres vinen 24 måneder på barriques, heraf er 25% nye fade. Efter lagring kommes vinen igen på rustfrie ståltanke, hvor den ved 4 grader lagrer 15 dage, således eventuelle gærrester kan falde til bunds og sorteres fra. Der ligger den så og hygger sig i 8 måneder inden aftapning uden filtrering.

Duften er klassisk Nebbiolo … gammel læder, violer, tørrede rosenblade, gammel træ, ædeltræ og tjærefyldte jernbanesveller, sorte kirsebær, jordbær og hindbær, tobak og lidt pebermynte, røg og tør lerholdig jord.

Smagen er ligeledes utrolig tør med denne lidt modne side, hvor kirsebærrene er mest fremme sammen med hindbær og ribs, men så kommer tanninerne virkelig frem … totalt udtørrende og sætter sig på tænder og i ganen med masserende stor og vild kraft, smerteligt, direkte og punkterende. Du mærker et mineralsk islæt, kridt, jern samt præcision og dedikation. 94 point.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 700 kr., men købt på tilbud til 350 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2009 Domaine Jean-Michel Guillon, Gevrey Chambertin 1er Cru la Perrière, Bourgogne, Frankrig

2009 Domaine Jean-Michel Guillon, Gevrey Chambertin 1er Cru la Perrière, Bourgogne, FrankrigDen næste flaske havde jeg også haft liggende i vinkøleskabet i over 10 år og det var denne 2009 Gevrey Chambertin 1er Cru la Perrière fra Domaine Jean-Michel Guillon.

Vinhuset holder til i byen Gevrey Chambertin, som Jean-Michel Guillon kom til i 1980. Han havde dog hverken nogle familiemæssige relationer til Gevrey-Chambertin eller venner i byen.

Men ved et besøg i Gevrey-Chambertin blev han betaget af byen, og det at dyrke og fremstille vin. Han opgav sit daværende virke og slog sig ned i Gevrey-Chambertin, fastbesluttet på at blive vinproducent.

Han har siden stille og roligt skabt sit domæne helt fra bunden. Jean-Michel var tidligere pilot samt ingeniør med speciale i aeroteknik, og han dyrker fortsat flyvningen i fritiden.

Domainet er i dag på 12,5 hektar og ud over Gevrey-Chambertin har han også parceller i Chambolle-Musigny og Nuits-Saint- Georges og laver et utal af cuvéer.

Hans søn, Alexis, har allerede været med i driften i mange år og stilen i vinproduktionen er også anderledes end den gængse i byen. Han bruger forholdsvis mange nye vinfade, og desuden anvender han koldmaceration i nogle dage, inden gæringen sættes i gang, hvilket resulterer i vine med en fin balance af træ og frugt.

Holy Moly for en aroma … moden, komplet, tiltrækkende med en håndfuld nødder, gammelt træ, teak og mahogni suppleret med en kasse svampe. Frugten er blød jordbær og søde kirsebær, men der kommer også noget lakrids, kanel … uha uha bløde lækkerier.

Sådan er smagen også … flyder totalt ud i munden og smelter som en isterning i en ovn sat på pyrolyse. Det er som at nedsænke kroppen i et bad af fløde, behageligt, veltempereret, komfortabelt, mageligt og himmelsk samt en smule degenereret og dekadent. Det er kirsebær, kirsebærsauce, jordbær og lidt mørkere bær, nødder, vanilje, kanel, sød og blød lakrids samt kaffebønner. Der er bløde og integrerede tanniner … det er ophøjet zen og 97 point.

Tidligere forhandlet af Theis Vin, men denne kan ikke findes … prisen for nyere årgange ligger omkring 600-700 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas, Ribera del Duero, Spanien

2020 Dominio del Águila, Albillo Viñas Viejas, Ribera del Duero, SpanienVi fortsatte derefter på det mosterhøje niveau med den nyeste 2020 udgave af vinen Albillo Viñas Viejas fra spanske Dominio del Águila.

Det er en vin, som altid bare leveret på så højt niveau og jeg har smagt vinen før i årgangene 2014, 2018 og 2019 … så derfor har jeg flerel gange skrevet om Dominio del Águila  … det skal jeg ikke trætte jer med denne gang,

Druerne til 2020 Albillo Viñas Viejas er dyrket økologisk og endda med inspiration fra den biodynamiske tilgang. Druerne høstet med håndkraft fra – Viñas Viejas – gamle vinstokke, der er over 100 år gamle og nogle endda præ-phylloxera.

Druerne presses ved gammeldags fodtramp, mens gæringen foregår over hele 10 måneder på egetræsfadesur liet og med lav svovling og så er vinen derefter lagret 28 måneder på franske egefade ved 8-12 grader.

Duftmæssigt er det en følelsesmæssig gavebod med alskens varer på hylderne … der er fedme, røgede, flommefede fadnoter og alt på en svævende og luftig måde. Frugten er stor og mægtig med en kurv æbler, ferskner, tørrede abrikoser, søde mandariner og bananer, let røget, let reduktiv og suppleret med præg fra fadlagringen med både lakridskonfekt, vanilje, saltkaramel, nødder og bivoks. Det virker en kende olieret, men der er også en vis grøn syrlighed.

Smagsmæssigt hives der også ned fra alle hylder, for i munden er vinen bare lækker cremet, fed, blød og det smelter nærmest på din tunge med en moden og let røget smag. Dermed bliver det olieret og fyldigt, men det er med en rank syre, der er  skarp, stringent, robust og forførende.

Der er både grape, syltede citroner, grillet citron, lidt sødbitter lemon, saltede mineraler, mandler … og eftersmagen er lang og hænger lang tid i munden. Det er overdådigt, nærværende, rent, fedt og alligevel syrligt, så klart en ultralækker spansk vin fra den øverste hylde i den spanske gavebod, så 97 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 649,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Domaine Bernard Moreau, Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay, Bourgogne, Frankrig

2014 Domaine Bernard Moreau, Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay, Bourgogne, FrankrigHavde lige en flok af venner forbi forleden for at ønske hinanden god sommerferie, så jeg havde fundet en flok forskellige vine frem og nogle fra inderst i vinkøleskabet, bl.a. denne 10 år gamle 2014 Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay fra Bernard Moreau et Fils.

Vinhuset ligger i Chassagne-Montrachet og er et af de gamle huse grundlagt helt tilbage i 1809 af Auguste Moreau. Det ledes i dag af 4. generation i form af brødrene Alex og Benoît Morea samt far Bernard.

De ejer selv 9 hektar vinmarker og driver derudover 5 hektar fra lejet jord. Deres bedste mark er den 0,35 hektar store 1er Cru mark  Les Grandes Rouchotes i Chassagne-Montrachet.

De fleste marker er opkøbt i 1930’erne af farfar Marcel Moreau. Faderen Bernard overtog selv driften i 1977, men i dag er det altså sønnerne, som forestår driften.

Alex har det primære ansvar for produktionen og han er vinuddannet i både Australien og New Zealand. Han lægger stor vægt på, at jorden og omgivelserne taler deres eget sprog i vinene, så han prøver så vidt muligt at dæmpe brugen af nye fade.

Dette medfører, at cirka 30% af gæringen foregår på ståltanke ved en temperatur lige under 20 grader. Den lave temperatur er med til at forlænge gæringen, hvilket trækker flere naturlige aromaer ud af druerne, som således ikke dæmpes eller ligefrem overdøves af for voldsom anvendelse af egetræsfad.

Denne hvide Bourgogne er en Saint-Aubin … altså fra baglandet af mere kendte Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, men er et relativt køligt område. Her er det Chardonnay druer fra 1er Cru marken der ligger i 400 meters højde på toppen af Mont-Rachet-skråningen … med Puligny-Montrachet Grand Cru marker lige på den anden side.

Saint-Aubins Premier Cru-vinmarker er opdelt i to sektioner  … den ene ligger sydvest for landsbyen Gamay mod selve Saint-Aubin sogn, mens de øvre marker ligger sydøst på den berømte Mont-Rachet-skråning og Sous Roche Dumay ligger på sidstnævnte.

Efter høst presses druerne med det samme uden knusning og så sker gæring i egekar, men 30% i ståltanke. Efter endt fermentering er den så lagret samlet 16 måneder, heraf 12-13 på barriques, heraf 20% nye tønder.

Selvom etiketten er mærket af tidens tand, så gælder det på ingen måder indholdet, der virker frisk og syrlig. Næsen er meget slank og rank, masser af kalk og kridt, meget ren med friske æbler, pærer, har en lidt vokset aroma, hvide blomster, lemonskal og en snert nødder. Fadpræget er også pænt afdæmpet, så det bliver ikke en smørtyk burgundisk Chardonnay, men er krisp, sprød og mineralsk og så kommer der således kun små noter af vanilje og toast.

I munden virker vinen moden, men det er fortsat med en frisk syre og levende frugt, så den har på ingen måder mistet pusten, men den fremstår ren, kalket, clean og har noget grillet grape og pæn stor ren syrlighed. Det er en cut-the-crap vin, hvor der ikke er noget, som er overflødigt eller pralende … bare ren drikkeglæde. 95 point.

Købt hos H.J. Hansen / Vinspecialisten, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Bodegas Torre Oria, Niche de Torre Oria Petit Verdot Merlot, Valencia, Spanien

2020 Bodegas Torre Oria, Niche de Torre Oria Petit Verdot Merlot, Valencia, SpanienHvorfor ikke lige nappe yderligere en vin fra Bodegas Torre Oria? Denne gang er det dog ikke fra Mare Meua serien, men deres 2020 Niche de Torre Oria Petit Verdot Merlot.

Der er halv halv … altså 50% Petit Verdot og 50% Merlot druer fra Torre Orias egne marker i Utiel-Requena … Petit Verdot for at give vinen dyb farve og maskuline karaktertræk, mens Merlot bidrager med bløde kurver og feminin charme.

Vinen er lavet med gæring i ståltanke … men der er ikke mange oplysninger om produktionen. Vinen er dog efter endt fermentering lagret 6 måneder på franske barriques.

Fadlagringen kan med det samme samme duftes … specielt i forhold til den foregående Mare Meua Garnacha. Det samlet sgu bare alt og bidrager med mere kompleksitet. Der er røg, chokolade, lakrids samt kaffe og vanilje, mens frugten virker bordeauxfil med solbær, bløde kirsebær og blommer en snert syrligere ribs.

Smagen er dyb, rund og ganske lækker … fadene giver også her vinen et ekstra gear. Det er solbær, blommer og kirsebærsyltetøj, men den har også en lysere syre, der er fin og aldrig bliver for skrap, men blot bidrager med helhed og fin rygrad blandt den mørke og let søde frugt. Flot vin og til prisen en klar lille vinder. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger