Stéphane Brocard laver i sit negocianthus Closerie des Alisiers i Marsannay også vin for andre producenter i Bourgogne og dette er en af disse … en 2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune fra marker tilhørende Domaine Claudine Gérard.
Jeg har før skrevet om den dygtige Stéphane Brocard, så derfor kigger vi da bare lidt videre på Domaine Claudine Gérard, der før hed Domaine Léon Gerard og ligger i Meloisey. Det er en meget lille familiejet ejendom i Hautes Cotes de Beaune, der i dag nu ejes af Madame Claudine Gérard, men det er Stéphane Brocards negocianthus, der har lavet denne 2022 Hautes-Cotes-de-Beaune.
Alle Pinot Noir vinstokkene passes i overensstemmelse med bæredygtig vindyrkning og kommer fra 40 år gamle vinstokke på en højtliggende kalkstensholdig mark i Meloisey.
Vinen er lavet med maceration over 10 dage ved 28-30 grader og derefter er gæringen fortsat op til 34 grader i samlet 3 uger. Efter en endt gæring er vinen lagret 12 måneder på 1-2 år gamle 228 liters burgundiske barriques.
Duften er sådan lys og let med tørrede roser, violer, grønne blade samt en frugt med tranebær, vilde hindbær og ribs, tør lerjord samt aske, røg, tørt træ og egentlig sådan meget straight-forward uden større svinkeærinder … bare ren og lidt rustik.
I munden er har vinen nærmest en parfumeret saftighed, en lys, syrlig og læskende frugt med hindbær, tranebær, masser af ribs samt en smule lemon og citron. Dermed bliver det en frisk vin … lidt rustik og har en sødbitter kant, fine tanniner, lidt fennikel og mørkbitter chokolade, hvorved jeg havner på 89 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.
