Kvartetten fra Weingut Huber sluttede den vinøse koncert med en klassiker … et glas af denne 2022 Pinot Blanc Alte Reben, der også er lavet helt økologisk.
Alle Pinot Blanc druerne er høstet fra gamle vinstokke på enkeltmarken Rosenweg og lavet med 8 timers kold udblødning efterfulgt af presning og gæring.
Her er gæringen dog sket i gamle egefade med løbende omrøring. Efter endt fermentering er vinen så lagret i egefade i 6 måneder inden aftapning på flaske. Vinen har 5,6 gram restsukker pr. liter.
I næsen har vinen en sødlig, fyldig og dyb koncentreret aroma. Det er både dåsepærer, pæregelé, æblesyltetøj, nogle hasselnødder og en Københavnerstang samt en rystet Faxe Kondi. Den har en lille buttet krop med fad, blomster og solcreme … og dermed bliver det Pinot Blanc med karakteristik, nerve og smil.
Smagsmæssigt fortsætter dansen med den buttede krop … ganske rund med en frugtsødme, sødbitter lemon, ananas, mandler og den smager endda også lidt blomstret eller parfumeret og slutter med syltede eller grillede citroner … flot Pinot Blanc og 91 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.
