Når vi nu er ved vine fra Deidesheim og koncernen, der ejer Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, så skulle vi da også lige smage deres 2018 Spätburgunder.

Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan laver mest hvidvine og alene et par rødvine, altså bl.a. denne Spätburgunder, som er en Gutswein, hvor alle druerne er fra sydøst vendte marker ved Königsbach og Ruppertsberg, hvor der er godt med kalk, ler og sandsten i undergrunden.

Druerne er høstet med håndkraft og vinen er lavet med gæring i åbne kar. Efter både maceration og gæring er vinen lagret på store egetræsfade.

I næsen er vinen meget grøn, bondsk og landlig … meget saftig også med både gran, fennikel, nelliker, teaktræ, røg samt frugt af jordbær, modne kirsebær samt lidt søde fadnoter.

Smagen er lidt mere hånd og syrlig … frugt af hindbær, tranebær og rabarber, meget rank med et grønt og surt bid. Vi er dog fortsat ovre i en venlig og letpleasende afdeling, hvorfor det er utroligt tilgængeligt, så 89 point.