Så skal vi med næste vin til Südtirol og til kooperativet kaldet Kellereigenossenschaft Landwirtschaftlich Gesellschaft Girlan eller også blot kendt som Kellerei Girlan. Det gør vi med 2011 Flora Gewürztraminer.
Kellerei Girlan aka Cantine Girlan ligger selvfølgelig i byen Girlan omkring 7-8 kilometer sydvest for Bolzano i Alto Adige området i Italien. Det er et ældre kooperativ, som er grundlagt tilbage i 1923 i en historisk gård fra 1500-tallet. Det er den smukke bygning, som I kan se på billedet ovenover.
I dag er det imidlertid 200 medlemmer i kooperativet, som samlet forvalter omkring 215 hektar vinmarker, som primært ligger i Ü̈beretsch og området omkring Girlan.
Gerhard Kofler er ansvarlig vinmager og han står bag en lang række vine, herunder denne Flora Gewürztraminer, hvor omkring 1/3-del af druerne kommer fra marker i 450-500 meters højde på marken Girlan tæt på vineriet og nogle stokke, der er mellem 10 og 15 år.
De andre 2/3-dele kommer fra marker ved Bassa Atesina og Cortaccia, hvor der er en mineralrig grus- og lerjord … men alle druerne er plukket i hånden og lægges i små beholdere for at forhindre overtryk på druerne.
Derefter sker der en skånsom hel klyngepresning og klaring af mosten ved naturlig sedimentering. Gæring i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Lagring på bærmen i 8 måneder i rustfri ståltanke uden malolatisk gæring.
Duftmæssigt er vi i en kombineret blomster- og slikbutik, for næsen er aromatisk, parfumeret, sød og fed. Det er tørret tropisk frugt som mango, abrikos, litchi, nelliker samt flydende nøddenektar. Man kan omgående fornemme, at vi er på et sødt dessertniveau, selvom vinen faktisk kun er lavet med sølle 3,5 gram restsukker pr. liter og en høj alkoholprocent på hele 14%. Men det viser nok bare noget om, hvad Gewürztraminer samt lidt alder kan præstere sammen.
Smagsmæssigt er vi nærmest i dessertkøkkenet, men det er jo samtidig en vin, der er skabt til oste og endda særligt mugoste. Den har en fyldig og nektaragtig fornemmelse i munden, hvor man også smager lidt let alkohol, men har også nerve lidt peber. Der er tropisk frugt, nødder og en svagere syre, som dog holder hele vejen igennem hele smagen. 92 point.
Ingen forhandler fundet herhjemme, men i hjemlandet koster en nyere årgang 20€ … svarende til 149 kr.
