Den allersidste Buena Vista Winery vin var fra Founders Collections serien og det var en 2019 The Sherif of Buena Vista med en ikonisk, sej sherifstjerne som etiket.
I denne årgang 2019 er vinen på 33% Cabernet Sauvignon, 28% Petite Sirah, 22% Syrah samt 8% Petit Verdot, 4% Grenache, 3% Mourvedre og 2% Mission.
Druerne til vinen kommer fra områderne Rockpile, Sonoma Valley, Russian River Valley, Dry Creek Valley, Fountaingrove District og Bennett Valley.
Efter gæring er vinen lagret 15 måneder på egefade … heraf 9% nye franske fade. Hver druesort er både gæret og lagret separat, således endelig sammenstikning af vinen først sker til sidst.
Så skete der sgu noget … og sikke en forskel i forhold til de foregående vine fra Buena Vista Winery. Her er fadpræget tydeligt fra første snif, men det er mere kompleks, nuanceret, subtilt, dybere og sammenhængende. Der er solbær, friske brombær, dadler og alt bare dybt med våde fade, mørk teaktræ, sød tobak, violer samt en smule oksefond.
Hvor smager den godt, virkelig blød og cremet, nærmest smelter i munden uden den helt store amerikanske sødme. Her spiller det sgu, smagen er dyb med kanel, vaniljesukker, solbær, blommer og nougat, mørk chokolade, cafe latte og tussegammel balsamico. Det er skruet godt sammen og et godt glas vin inspireret af Bordeaux, bare med mere epo, power og kraft. 94 point,
Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 359,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.
