Stag´s Leap Wine Cellars, ligger ved byen Silverado Trail i Napa omkring 20 kilometer øst for Santa Rosa og derfra smager vi den denne Artemis på Cabernet Sauvignon i en årgang 2018 … en vin jeg tidligere har smagt i årgang 2005.
Og det var netop en rødvin på Cabernet Sauvignon fra Stag’s Leap Wine Cellars, som i 1976 – ved Pariser blindsmagningen afholdt af Steven Spurrier – vandt over nogle af de bedste rødvine fra Bordeaux, bl.a. en 1970 Montrose, 1971 Léoville-Las Cases, 1970 Haut-Brion og 1970 Mouton Rothchild.
Smagepanelet bestod af ni franskmænd, inkl. redaktøren fra det franske vinmagasin La Revue du vin de France samt anerkendte sommelierer og slotsejere.
Smagepanelet og Steven Spurrier selv mente, at resultatet var givet på forhånd, og deres forfærdelse var tydelig, da Spurrier bagefter sp kunne annoncere resultatet: at 1973 Stag´s Leap Cabernet havde vundet blandt de røde og 1973 Château Montelena Chardonnay blandt de hvide!
Paris-smagningen sendte en løbeild kloden rundt: Franskmændene var ikke usårlige! Der kunne også laves verdensklassevine udenfor Frankrig. Stag’s Leaps flotte sejr i Paris banede vej for en bølge af ambitiøse vinprojekter i især Californien og bølgen bredte sig med tiden også til resten af den nye verden.
Stag’s Leap Wine Cellars blev grundlagt af Warren Winiarski i 1972. Warren havde spottet et lille jordlod i en blommeplantage i Napa Valley, hvor han mente at man kunne dyrke vin i verdensklasse.
Han lod jordstykket beplante med klassiske franske druesorter og hyrede datidens største vinguru i USA, André Tchelistcheff, til vinmager. Fire år senere var Warren Winiarskis vingård USA’s mest berømte, og i 1989 blev markerne omkring vingården klassificeret som et officielt vindistrikt, Stags Leap District.
Artemis er opkaldt efter den græske gudinde af samme navn, nemlig jagtens gudinde, der også var datter af Zeus. Vinen er også lillesøster til Stag’s Leaps 3 fine topvine; Cask 23, Fay og S.L.V. Estate Cabernet Sauvignon. Sidstnævnte var lige præcis den vin, som vandt i Pariser-smagningen i 1976.
Denne Artemis er i årgang 2018 lavet på 98% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot og 1% Malbec … hovedsageligt lavet på druer fra husets egne marker i Stag’s Leap blandet med også med opkøbte druer fra udvalgte marker i andre dele af Napa Valley.
Efter gæring er vinen lagret 15 måneder i en blanding af 40% nye og 60% let brugte amerikanske og franske egetræsfade. Efter 6 måneder i flasken, frigives vinen.
Reference til Bordeaux er tydelig, men det er en meget fadtung reference, for der er duftmæssigt masser af ristede og brændte aromaer, tobak, ekspresse kaffe, vanilje og lidt baconfedt, mens der er klassisk Bordeaux frugt med solbær, brombær og blåbær, mulle kælder, kompostjord, cedertræ … meget rund, mørk med en smule grønne noter.
I munden er det samme historie med solbær, blåbær, brombær og der er godt med tannin, som sætter sig på tænderne, men der er også noget alkohol, som forstyrrer en smule, men helt sikkert vil fortage sig med lagring i 4-5 år. Der er også lidt gran, bitterhed som med sort te, tør engelsk lakrids, blyant/grafit, ristede noter, tobak, men meget blødt, cremet og venligt. 93 point.
Forhandles af Kjær Sommerfeldt, hvor en flaske koster 695 kr.
