Jeg ilede videre med næste vin og så atter fra Domaine Robert Gibourg og vinmager Sébastien Bidault. Denne gang var det en 2018 Bourgogne Rouge Le Closeau de Clos Prieur.
Pinot Noir druerne til vinen kommer fra en mark, som den gode Robert Gibourg købte i 1980. Det er nemlig marken Closeau du Clos Prieur, der ligger ved byen Gilly-les-Citeaux i Cote d’Or.
Som med de fleste af vinene fra Domaine Robert Gibourg, så sker der afstilkning af druerne og de ligger også køligt til udblødning i 3-5 dage inden gæringen. Den alkoholiske gæring sker alene med alle de naturlige gærceller fra druerne og den varer 18 til 21 dage. Vinen lagres så 12 og 15 måneder på franske egetræsfade.
Duften er jeg ikke vild med … lidt off og til den underlige side, hvor både fjord- og plumrevand dukker op. Duften virker slet, slet ikke så fokuseret, mens frugten forsvinder lidt for mig. Bevares, der er da fortsat nogle burgundiske karaktertræk med ribs, lyse kirsebær, grønne grene, meget urtet og virker faktisk lidt i ubalance.
Smagen er dog heldigvis bedre, rund, cremet og faktisk ganske imødekommende. Der er kirsebær, rabarber og ribs, men vinen har slet ikke den fine, sarte og delikate Pinot Noir smag. Det blev for mig vist dagens mindst opløftende vin.
Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske normalt koster 249,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 199 kr.
