Derefter stod den på de røde vine fra Bodegas Pradorey og vi startede forsigtigt i basis serien Essentials Wines med denne 2019 Origen … en Tempranillo baseret vin.

Ja helt korrekt er Origen faktisk lavet på 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon og 2% Merlot, der kommer fra forskellige af Pradoreys marker i 813 meters højde.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering er vinen så lagret 2 måneder på europæiske og amerikanske egefade og så også 1 måned i store amphora lerkrukker.

I glasset er det ikke en ultramørk Ribera del Duero, men klart til den lettere side og det sker samtidig med en duft, der emmer af mørk og tæt frugt med brombær og modne kirsebær, sød lakrids, chokolade og vanilje … meget fint, selvom vinen kun har ligger 2 måneder på fade.

I munden er det også en frisk vin, men den er sgu skruet ret godt sammen. Frugten er tør, let bitter og klart til den friske side, har godt med brombær, let peber, markante tanniner, som lige sætter sig i din mund med selvsikkerhed. Frugten er frisk, lidt kantet og krydret, så dermed giver den god bid og smager rigtigt fint.

Forhandles af Holte Vinlager, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen er 89 kr. ved køb af 6 flasker.