Der ligger faktisk mange champagnehuse på Avenue de Bammental i Blancs-Coteaux, fx ligger champagnehuset André Jacquart lige ved siden af Duval-Leroy og lige overfor ligger fx Champagne Christophe Collard. Nå men her smager vi så en Non Vintage Privée Demi-Sec fra E. Michel.
Denne halvsøde champagne er – som foregående – lavet på 90% Pinot Noir samt Pinot Meunier og 10% Chardonnay fra vinmarker i både Montagne de Reims og Vallée de Marne. Der er atter ikke ret mange informationer om produktionen, men altså lavet med andengæring på flaske i en periode.
I næsen er der godt med gærede noter, masser af wienerbrød, valnødder og hasselnødder, en god omgang vaniljecreme samt en frugt med pærer og eksotiske noter af ananas, mango og fersken … og så selvfølgelig en pæn portion frugtsødme.
I munden er der fed og fyldig tropisk frugt, nærmest kandiseret med abrikos, fersken, ananas og søde, henkogte klementiner, karamel, en venlig og vaniljeagtig sødme, honning og velvære. Det er måske en kende for sødt for nogle, men det er gjort så elegant.
Forhandles af Lund Vine, hvor en flaske koster 349 kr.
