Domaine Jean Monnier & Fils ligger midt i byen Meursault på Place de l’Hôtel de Ville og er et historisk vinhus. Det er derfra, at Houlberg nu smager en 2019 Beaune-Montrevenots 1er Cru Blanc.
Vinhuset er grundlagt tilbage i år 1720 af familien Monnier og drives i dag af Jean-Claude Monnier og hans søn Nicolas.
Familien har samlet 17 hektar vinmarker i Côte de Beaune, herunder 6 Premier Cru parceller. Det er nemlig Beaune Montrevenots, Pommard Argillières, Pommard Fremiers, Pommard Epenots Clos de Citeaux, Meursault Charmes samt Meursault Genevrières … de fleste af domænets vinstokke er 25 til 60 år gamle.
Selvom Jean-Claude Monnier og Nicolas har fulgt med i den nyeste udvikling, så trækker de også på de erfaringerne fra deres forfædre, således at deres vine laves med respekt for terroir, kvalitet og tradition.
Denne Beaune 1er Cru Les Montrevenots er fra deres mark Montrevenots, der ligger ved den sydlige del af Beaune kommune nærmest ved grænsen til Pommard. Marken er samlet på 8 hektar, hvoraf Monnier alene har en lille del og deler således marken med nogle få andre producenter, bl.a. den dygtige Vincent Dancer.
Montrevenots er den højeste beliggende mark i Beaune med en stenet og rødlig jordbund på grund af den jernholdige ler, som er med til at frembringe mineralske og elegante vine. Druerne er også høstet med håndkraft og derefter sorteret inden vinificering og lagring på egefade.
Boom … totalt fed og fadtung Chardonnay … ristede valnødder og brunet smør, tropisk frugt med fersken, dåsepærer, grillede citroner, mandler, en frisk sødsyrlig note, lidt estragon samt en nærmest kalket mineralitet.
I munden er det en virkelig koncentreret vin, masser af mørk syre, sure æbler, citronsyre og så samtidig fyldig og stærk frugt, abrikos, fersken, pærer samt saltede mineraler, et stort bid og koncentreret som bare pokker … sidder insisterende og kraftigt i munden i mega lang tid.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 359 kr., mens prisen er 315 kr. ved køb af 3 flasker.
