Tenuta Roveglia Lugana vinsmagningen startede helt behørigt med bobler i form af denne 2019 Lugana Spumante Brut … en mousserende vin lavet efter charmat metoden.
Den er selvfølgelig lavet 100% på Turbiana fra 10-15 år gamle vinstokke og høstet som første druer i september.
Vinen er lavet ved, at druerne først er presset og der anvendes maksimalt de første 60% af det fritløbne saft, hvorefter gæring sker i kart af rustfrie stål. Derefter er vinen modnet omkring 7-8 måneder i ståltanke, hvorefter andengæringen sker under tryk i 30 hektoliter tanke med tilsætning af udvalgt gær over 6 måneder. Derefter sker flaskning og lagring 6 måneder mere inden frigivelse.
Duftmæssigt en fin og frisk mousserende vin med melon, pærer, stikkelsbær, grønne og leragtige noter, lidt harpiks samt et strejf af lidt blomster. Smagen er frisk med små, stille og bitre bobler, godt med grape, lemon … ja faktisk masser af lemon og et godt syrebid.
Roveglia forhandles herhjemme af Distinto, men denne vin er ikke umiddelbart i sortimentet, så prisen kender jeg ikke.
