Efter Gut Wilhelmsberg vinene, så gik turen til vinmager Markus Heids egne vin fra Weingut Heid i byen Fellbach i Württemberg.
Fellbacher Goldberg Riesling Trocken er en Lagenwein med Riesling druer fra Fellbacher Goldberg marken.
Selv det er en Erste Lage mark, så er den ikke så kendt som fx Fellbacher Lämmler, men ligger med stejl hældning og jord rig på mergel og keuper, som er lidt en blanding af sandsten, mergel og gips.
Druerne er høstet ved håndkraft, hvorefter de bringes til vineriet, hvor de presses og vinen så spontangærer i rustfrie ståltanke og så gennemgår 1/3-del malolaktisk gæring inden lagring i tankene. Den har 5,2 gram restsukker.
I næsen fanger jeg grønne æbler, mango, fersken, vanilje og klart en smule karamel. I forhold til Wilhelmsberg, så fornemmes der her en større dybde, mere koncentration i elegance.
Smagsmæssigt er vinen lige åbnet klart let perlende … i hvert fald i starten, hvorefter det fortager sig helt. Vinen har en krydret note og så ellers grape, lemon, godt med mineraler og lidt sødme … bare en rigtig god Riesling, så klart 4,5 fingre med pil op.
Forhandles af VinGuruen, hvor en flaske koster 165 kr.
