Med næste vin steg niveauet lige en anelse, for det er nemlig Domaine Josmeyers Riesling Grand Cru Hengst 2016.

Grand Cru marken Hengst er byen Wintzenheims stolthed, og jordbunden er tung med ler, kalk og limsten. Det giver kraftfulde, komplekse vine med lang levetid og kan sagtens ligge 20 år uden problemer.

Som søstervinen er Riesling Grand Cru Hengst lavet med spontangæring i de termoregulerede tanke alene med druernes naturlige gærceller. Derefter er gæringen fortsat i de store og gamle egefade, der er på mellem 1.000 og 6.000 liter. Vinen har 3 gram restsukker pr. liter og Josmeyer laver årligt 6.000 flasker af denne vin.

Det starter med lidt petroleum, inderlig og kølig aroma, som sidder spot-on. Der kommer lidt syrligsød mødding og landlige elementer. Det dufter vildt godt … meget koncentreret og raffineret. Der er bløde og nærmest kalkede mineralske noter, men alt er afdæmpet og fint. Der er lidt karamel og mælkechokolade, men meget svagt. Det er lys og feminin Riesling … sart, delikat og forfinet.

Det gælder egentlig også smagen, hvor der ganske vist er godt med syre, citroner og lemon, men de bliver på en eller anden måde holdt lidt i ave. Det er en streng og rank vin, som en rigtig fin Riesling også skal være, men det er på en afbalanceret måde. Der er syre, citroner samt mineraler en masse og de går også igen i eftersmagen, som har bid og masser af længde. Flot Riesling.

Forhandles herhjemme bl.a. af VildMedVin, hvor en flaske koster 495 kr., men pt kan fås på tilbud til 449 kr.

Vinanmeldelse 6/7