Med det samme man får et sip af denne helt almindelige basisvin i munden, så forstår man, at både Rheingau samt Weingut Robert Weil har fået deres legendariske ry som værende bedst til Riesling.
Det skattede vinhus oser da også af storhed, pragt og glans, hvilket man kan opleve ved et besøg. Det gjorde jeg fx tilbage i 2017 og det har jeg skrevet om i indlægget Besøg hos Weingut Robert Weil … veldrevet Kiedricher magtfaktor. Der skriver jeg også en masse om husets historie.
Her starter vi blot med at smage husets basisvin … deres Gutsriesling, som blot er en helt almindelig Riesling Trocken, hvor druerne kommer fra de højtbeliggende marker lige ved siden af Kiedrich Gräfenberg.
Det er en vin, som udelukkende er lavet på ståltanke … først er druerne presset og så er mosten kølet ned inden endelig gæring over 6-12 uger. Derefter er vinen lagret sur lie i ståltankene frem til aftapning på flaske.
I næsen sniger der sig en smule petroleum ind og det suppleres med en vitterlig dejlig inderlighed, meget komplet og i total balance, sten, citrus, gule æbler, fersken, røg og en lettere nøddet aroma. Der er en meget ren, transparent og stilsikker aroma, hvor man allerede her mærker, at Weil har et ekstra gear.
Smagsmæssigt er vinen også fint balanceret … masser af syre, masser af saftige æbler, let lemon bitterhed og svag sødme. Det er måske ikke ultra dybt eller forfinet, men ukompliceret og godt.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 169 kr., mens prisen er 149 kr. ved køb af 6 flasker.
