Nogle ting i livet er lette at vænne sig til … som fx at få lidt Dalva portvin i glasset fra C. Da Silva på en kold, blæsende aften med kulde, sne og frost. Her er det en Late Bottled Vintage Port fra årgang 2013.
Det er jo ikke lang tid siden, at jeg smagte en Dalva 30 Years Tawny Port fra C. da Silva i Vila Nova de Gaia og så skrev om det gamle portvinshus og historien. Det skal jeg nok springe over nu og blot se nærmere på denne 2013 Dalva LBV Port.
Modsat Tawny’en, så er denne Dalva LBV Port en Ruby, som er fremstillet af druer fra det samme høstår … her 2013. Vinen har så ligget på fad i 4-6 år, førend den er kommet på flaske. Der står ikke så meget om druerne, men det er primært Tinta Roriz samtTouriga Nacional.
Tyk mørk frugt, solbær, blommer, figner, dadler, rosiner, karamel, mælkechokolade, sød tobak, nødder samt en mørk, markant samt lidt balsamisk syre … fed engelsk lakrids og våde fade.
I munden er vinen cremet, tyk og lækker sød med likørtyk mørk blommekompot på nektarniveau, solbær, sorte kirsebær, honning, chokolade samt lidt alkohol, der lige varmer hele kroppen. Det smager sgu meget godt.
Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 3 flasker.
