Denne 2018 Cyster Garnacha fra vinhuset Tierra Calma blev serveret blindt for os efter de mange Pinot Noir vine. Hvad er det? Den måtte vi give op på, men det er en let, lys samt frugtrig Grenache.
Tierra Calma ligger i San Martín de Valdeiglesias for foden af det store bjerg Sierra de Gredos i Vinos de Madrid appellationen i den ukendte Madrid vinregion, der ligger klemt inde mellem de store Castilla y León og Castilla-La Mancha regioner. Men det er faktisk et spændende vinområde, hvor der også er lavet vin siden romerne plantede vinstokke tilbage i det 13. århundrede.
Vinhuset er grundlagt i 2015 af Rafael og Elena Aguilar, som ejer omkring 20 hektar vinmarker i 700 meter med gamle vinstokke på både Garnacha, Tempranillo, Malvar og Albillo.
Her smager vi så en af husets 7 vine, nemlig deres 2018 Cyster Garnacha, der dog ikke er ren Grenache, men lavet på et mix af 85% Grenache og 15% Tempranillo fra 60 år gamle vinstokke på marker i 750 meters højde.
Vinen er gæret på rustfrie ståltanke, men efter endt fermentering er den så lagret 3 måneder på franske egefade. Rafael har samlet lavet 10.000 flasker af vinen i denne årgang 2018. Det er en vin, som fx James Suckling har givet 88 point.
Næsen er ikke helt almindelig … virkelig syrlig med aloe vera, kamfer, maling, saltvand, solcreme, gammel gymnastiksal og gummisko, men også nogle lyserøde bær og hyld. Det er dermed moderne Grenache baseret vin, hvor man får alle de lyse og juicy sider frem i druen. Jeg er vild med den stil, men Tierra Calma er ikke helt i mål med at få styr på alle elementerne.
Det gælder også smagen, selvom det bestemt smager bedre end duften. Der er en lys saftighed, som er meget charmerende og det skal også med i billedet, at vinen skal ha’ noget luft for at folde sig ud, for i starten virker den lukket og ikke særlig interessant. Men når den åbner sig op, så kommer der en fin blødhed med de søde og ganske lyse bær. Spændende.
Bækkelund Vine er importør og prisen skulle vistnok ligge omkring 150 kr.
