Straight var den første serie af vine, som Tobias Krämer lavede selv på Weingut Krämer og jeg smager to af disse vine og den første er hans 2019 Straight Grauburgunder.
Vinen er selvfølgelig 100% Grauburgunder aka Pinot Gris, som er høstet ved håndkraft og fermenteret ved på ståltanke ved kølig temperatur. Efter endt fermentering er vinen lagret en kort periode med 20% i egefade og 80% fortsat i den rustfrie ståltanke. Derefter er vinen samlet og aftappet på flaske. Den har 6,1 gram restsukker pr. liter.
I næsen er Straight Grauburgunder sådan lidt sød varm med masser af kvæde, modne æbler og ananas, smørcreme, let brændte noter og nødder, en københavnerstang og pæn fyldighed.
Smagsmæssigt er der godt med grape, lidt grillede citroner, meget mere rank og bitter end duften egentlig indikerede. Det er såmænd også ganske blødt og cremet, har lidt jernagtige elementer, men de lille grape bitterhed går igennem i hele smagsspekteret og giver vinen en rank – og bitter – rygrad.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.
