Men lad os endelig fortsætte med en ren Zweigelt vin fra Weingut Höpler … et kryds mellem Blaufränkisch og St. Laurent og den mest dyrkede rødvinsdrue i Østrig.
Druerne er høstet manuelt i løbet af september, hvorefter 90% af vinen er fermenteret i rustfrie ståltanke, mens de sidste 10% gærer i brugte barriques. Sådan lagrer vinen også 4 måneder frem til februar, hvor den flaskes.
Næsen er lidt bondsk, men det kan vi jo gode lide på Houlbergs Vinblog. Der er fed, mørk og lidt kantet frugt, røg, nelliker, jod, blod og lidt blomstersæbe.
Smagsmæssigt er vinen godt krydret … både lidt stram og læskende i udtrykket, har nogle ret tydelige tanniner, jern, sten og simpel, men egentlig også let drikbar. Det bider en smule og det er slet ikke en kompleks eller stor vin, men en rigtig bondevin med sine egen lille charme.
Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.
