Efter en håndfuld hvidvine fra Weingut Höpler, så bruger vi nu denne Rosé Célestia som et lille springbræt til rødvinene fra det østrigske familieforetagende.
Rosé Célestia er lavet på en smukt mix af druesorterne Pinot Noir, St. Laurent samt Blaufränkisch og selvfølgelig alene lavet på ståltanke. Vinen har 5,0 gram restsukker pr. liter.
Næsen emmer af jordbær, masser af jordbær, suppleret med kirsebær, mirabeller, pærer og et pænt sødmeniveau. Det er en aromatisk næse, lettere parfumeret med friske blomster, måske endda tørrede rosenblade.
Smagsmæssigt er vinen sød, frisk og har godt med smag, en meget let bitterhed og snert af citron. Det er en let tilgængelig vin, lidt saftevandsagtig og alle omkring bordet var faktisk meget begejstret.
Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.
