Søstervinen Understudy Cabernet Sauvignon er stilmæssigt en smule anderledes end Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon, selvom der selvfølgelig også er mange ligheder.
Det skulle vistnok være 100% ren Cabernet Sauvignon, selvom der nogle steder fremgår, at der skulle være et skvis Petit Verdot blandet i. Det fremgår ikke af Pertaringas egen hjemmeside, men det har jo – som du nok har læst – været et gennemgående tema med alle vinene fra Pertaringa. Meget begrænsede oplysninger.
Først minder vinen på mange måder om foregående Rifle & Hunt Cabernet Sauvignon, men er klart noget mere frisk og direkte i frugten, måske knap som dyb og kompleks … men mere letlevende og levende. Der er jord, træ, cigarkasser, solbær, tranebær, kirsebær og så lige et svagt snert af mynte og eukalyptus.
Smagen er frisk, dejlig og frugtagtig og uden det samme store tørhed i tanninerne som Riffle & Hunt, men nok også knap så nuanceret. Der er en frisk og stringent syre, men det bliver nu ikke for meget. Vinen er klart mere drikkeklar nu … fortsat med stringent, frisk og syrligt bid.
Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.
