Vi smagte dernæst reelt samme vin endnu en gang , altså Adeneuers 2016 J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, men nu i Goldkapsel udgaven … altså en udgave af de allerbedste fade af vinen.
Vinen er selvfølgelig lavet præcis som foregående med spontangæring og med så kold maceration som muligt. Vinen er lagret 18 måneder, men nu på en kombination af både brugte og nye 225 liter barriques. Der er 1,8 gram restsukker pr. liter i vinen og vinen er aftappet ufiltreret.
Det er duftmæssigt nærmest en kopi af den almindelige J.J. Adeneuer No. 1 Spätburgunder, altså med røg, grønne noter, frisk frugt, kirsebær, hindbær og mørkere bær, fast og moden, syrlig og mineralsk … men måske er den en smule mere lukket i alle aromaerne.
Til gengæld er smagen klart blødere og samtidig smager vinen også mere let, mere elegant, så der kan i hvert fald smagsmæssigt mærkes forskel. Dette er lige en tak bedre og smager virkelig godt.
Vinene fra Adeneuer forhandles herhjemme af Vinvärket, men denne er ikke i sortimentet. På vingården koster en flaske 30€ … svarende til 224 kr.
