Jeg er – indrømmet – vild med vinene fra Samantha O’Keefe på Lismore Estate Vineyards … en betagelse der startede, da jeg smagte hendes Chardonnay Estate Reserve. Nu smager jeg Samanthas Syrah, som bestemt heller ikke blot er mainstream Syrah.
Vinen er lavet med afstilkning af omkring 60% af drueklaserne, mens de øvrige 40% anvendes hele med stilke. Gæring sker i store åbne 5.000 liters trækar med blid pigeage dagligt. Vinen er derefter presset og så lagret på 3.000 liter fade i 9 måneder.
Næsen er mørk … virkelig med masser af duft og igen meget indbydende. Det er både tjære, jernbanesveller … er lidt flæsket og småsødlig med finsk lakrids, kanel, brombær, blåbær, hindbær i skøn forening samt en lille grøn note, som lige driller og pirrer smådejligt i næseborene. Med mere luft i glasset er det som om, at nogle af de tungere aromaer fordufter en smule og afslører en mere syrlig og stringent side.
Smagen er totalt anderledes en duften … stringent, syrlig med sindssyg frisk – og langt lysere – frugt, ribs, tranebær og lidt syrlige kirsebær. Der er pænt med egenoter, peber og det smager vildt godt med lethed, syrlighed og total friskhed … samt en lang eftersmag. Jeg tror aldrig, at jeg har smagt så frisk, syrlig oversøisk Syrah … klart 5,5 fede fingre med stor pil op.
Forhandles af Lesedi Wines, hvor en flaske koster 289 kr.
