2017 Weingut Deutzerhof, Mayschosser Mönchberg Spätburgunder GG, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Deutzerhof, Mayschosser Mönchberg Spätburgunder GG, Ahr, TysklandOh fryd … vi skulle også smage Weingut Deutzerhofs Mayschosser Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs i årgang 2017, men den er imidlertid ikke så god som 2016’eren.

Den er selvfølgelig lavet på helt samme måde, som 2016’eren, altså med afstilkning af druerne, hvilket efterfølges af afkøling med kold maceration. Efter nogle dage kommet det hele i store trækar til temperaturstyret gæring ved 20 grader og alene på druernes naturlige gærceller.

Temperaturen øges løbende til 30 grader og starter nedkølingen … en samlet proces på 10-12 dage. Derefter hviler det hele et par dage inden en forsigtig presning og samling i rustfrie ståltanke. Derefter er vinen så lagret sammenlagt 15-18 måneder på nye 228 liters let brændte barriques fra Chassin i Bourgogne.

Der er lidt mere restsukker i 2017’eren … 1,1 gram pr. liter mod beskedne 0,1 gram året før. Der er alene lavet 2 fade af vinen, altså omkring 540 flasker. Med andre ord en lille eksklusiv vin.

Vinen er lidt mørkere i glasset end 2016’eren, men også mere lukket og dermed slet ikke så forførende, inciterende og bedårende. Den er også klart mere urtet i næsen og har lidt noter af tør ler. Men ellers igen lyse bær, ribs, hindbær og kirsebær, lidt peber og røgede noter samt aftryk fra fadene via en smule vanilje og kanel.

Smagen minder selvfølgelig også meget om den tidligere årgang, men er klart mere stram. Jeg tror ikke, at det alene er det ekstra år, som spiller ind, bl.a. har 2017’eren lidt mere restsukker, men det kan man slet ikke smage. Det er dog fortsat en monsterlækker vin, men 2016’eren er imidlertid bare bedre … i hvert fald i øjeblikket.

Prisen på vingården er 52€ … svarende til 387 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7