Selvom den første vin fra Domaine Schoffit havde fejl, så fejlede den næste vin fra Bernard og sønnike Alexandre Schoffit bestemt ikke noget … tværtimod. Det var denne 2013 Riesling Lieu-Dit Harth Tradition.
Druerne til denne Riesling kommer fra Harth marken, som ligger ved Colmar. Lige dér er der lavet vin allerede i det 9. århundrede og marken Harth er allerede nævnt tilbage i officielle dokumenter fra 1259. Det er en mark, som får maksimal sollys fra morgen til aften og har en meget drænet jord, som sikrer en regelmæssigt og homogen modning af druerne.
Druerne til denne Riesling Lieu-Dit Harth Tradition høstes med håndkraft, gærer og lagrer også i rustfrie ståltanke, så vinen har overhovedet ikke set nogle egefade. Den indeholder 6 gram restsukker pr. liter.
Næsen er virkelig indbydende … det er ikke helt petroleum, men noget der snerper derhenad, nærmest lidt skocreme og linolie kombineret med blomster, modne gule æbler, tropisk frugt, abrikos og endda en kende aromatisk og med lidt diskrete honningnoter. Det dufter indbydende og modent.
I munden er vinen ganske frisk, det er umodne grønne æbler, lemon og citron, så du får et herlig svirp af en tør og skarp syre, så du rykker lidt tilbage stolen og tjekker årgangen på vinen igen. Er det virkelig 6 år gammel Riesling … så krisp og syrlig? Læg dertil lidt grape bitterhed, lang eftersmag … bestemt en lækker lille Riesling.
Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 123,75 kr.
