GC Cahors er storesøsteren til Le Cédre Cahors fra Château du Cèdre og her smager jeg vinen i en moden årgang 2000.
Det er som lillesøsteren 100% Malbec, hvor druerne er høstet og sorteret med håndkraft. Derefter afstilkes de, men maceration og gæring i store 500 liter egefade varer 40 dage med regelmæssigt punch-down.
Derefter lagrer og gennemgår vinen den malolaktiske gæring med 24 måneder egefadene inden vinen tappes ufiltreret på flaske.
Det er duftmæssigt en fortættet vin, voldsom mørk med sød frugt, svedsker, blåbær, marzipan, virkelig overmoden frugt, fede blommer og ganske voldsom på egetræ.
I munden er det lidt kluntet, overmodent … en fyldig vin med alt for megen egetræ. Det er en voldsom vin, næsten alt for meget, lidt for overdone og den vil nærmest alt for meget. Den burde jo være bedre end Le Cédre Cahors, men det synes jeg imidlertid ikke, selvom det bestemt ikk’ er en ringe vin … tværtimod.
Ingen forhandler herhjemme, men i Frankrig koster en nyere årgang omkring 65€ … svarende til omkring 484 kr.
