I den østligste del af Toscana, omkring 5 kilometer nord for den lille by Arezzo finder vi Relais La Torre … et lille Bed & Breakfirst smukt beliggende i en gammel antik villa fra 1756 kaldet Baiellina med det tilhørende gammelt fængselstårn Torrino.
Dette lille idylliske refugium … agriturismo … har på ægte italiensk manér selvfølgelig også produktion af lidt vino, vinsanto og olivenolie. Så udover at byde på afslapning med udsigt til de toscanske vinmarker, friske æg og rustik hjemmelavet bagværk, så kan man også skænke en række af egne vine, og én af disse er denne Chianti.
Den lille vingård har i alt 13 hektar vinmarker spredt udover bakkerne i området, og der dyrker de primært de røde sorter Sangiovese og Merlot til vinene og til deres vinsanto de hvide druer Malvasia Toscana, Trebbiano samt de røde San Colombano og Cannaiolo.
Der laves 4 forskellige vine på Relais La Torre, denne Chianti samt en Chianti Riserva og 2 IGT vine I Lastricheti Rosso Toscano og Macchione Rosso Toscano, som begge er lavet på et blend af Sangiovese og Merlot. De laver 2 forskellige vinsanto, nemlig Vinsanto del Chianti og Vinsanto del Chianti Riserva.
Denne almindelige Chianti er lavet på 100% Sangiovese, lavet med økologiske druer, som er høstet i hånden og ellers produceret på temperaturstyrede rustfrie ståltanke, hvor macerationen er forholdsvis kort i 8-10 dage. Vinen har slet ikke set egetræ og er således modnet 7 måneder i de rustfrie ståltanke og derudover 3 måneder efter flaskningen.
Og det er faktisk en herlig ville vildbasse, som i næsen byder på lidt animalsk-sjov-bio-syre, nærmest en smule naturewine i udtrykket med sæbe, parfume, gylle, prut, eucalyptus, grønne blade og lidt syrlige bolsjer. Det lyder som lidt et spookie mix, men er egentlig ganske fornøjelig.
I munden syre, frugt og friskhed. Vinen er en smule krydret, men har en god lethed. Syren er ganske italiensk i udtrykket og sidder godt fast i munden, når de har smagt vinen, så der er også lidt tanniner, som viser lidt ansigt. Det er faktisk en ganske spændende vin.
Købt hos Pran Vinimport, hvor prisen er 105 kr.
Rating 4,5/7 
