Første røde vin til maden blev en spansk en af slagsen. Vi er hos Coca i Fitó i Montsant i Catalonien, lidt sydvest fra Barcelona, og har her fat i en ung viril fyr.
2010 og med duft af grønne toner, anis, stilke, helt klart en meget ung vin med masser af syre. Smagsmæssigt også masser af tanniner. Vinen nærmest hænger i fortænderne, det er smag af bær, cola, kaffe, lidt krydderi (hvilket kan jeg ikke helt fange) og helt klart en meget ung vin, som dog passer fortræffeligt til den fede stegte foie gras, som Miro samtidig serverer. Et godt … og spændende valg, for det smager bare godt sammen. Druesammensætningen er 45 % Garnacha, 25 % Carignan, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Syrah. Efter endt gæring lagres vinen 3 måneder på franske og amerikanske fade.
Der er tale om et lille vinhus Coca i Fitó, som drives af brødrene Toni og Miguel Coca. De producerer ca. 75.000 flasker årligt og har vinmarker i to ”nye” og meget spændende områder: Montsant og Terra Alta.
Huset blev grundlagt i 2006. Toni Coca havde gennem flere år arbejdet som konsulent for en række mindre vinbønder, og det betød at han vidste, hvor de bedste vinmarker fandtes.
Målsætningen var fra starten at producere moderne og frugtrige vine og det er lykkedes! Denne her har fået 90 Parker point.
Kjær Sommerfeldt er importør, og vinen koster 99 kr. Kan klart anbefales.
