Med næste vin skal vi Località Granaione ved Granaione i Meremma i Toscana og dér finder vi det lille vinhus Agricola del Nudo, hvorfra jeg nu smager en 2023 Nudo Rosso.
Agricola del Nudo er et lille, terroirdrevet og økologisk projekt fra Maremma i Toscana og det blev grundlagt af to venner med en fælles passion for natur, enkelhed og autenticitet.
De to venner er Stefano Bambagion og Roland Krebser, som startede projektet i 2009 … Stefano er selv en lokal landmand fra Montecucco, opvokset i en familie med generationers jordbrug og økologisk tilgang.
Roland Krebser er en schweizisk ønolog, der arbejdede på et nærliggende vineri og blev fascineret af Stefanos økologiske druer, så de startede i det små med at lave ganske beskedne mængder vin til familie og venner.
Den første kommercielle årgang kom i 2012 med omkring 3.000 flasker og kernen er minimal intervention, økologisk dyrkning og spontan fermentering. De arbejder med lokale druer som Sangiovese og Vermentino.
I 2023 blev Nudo en del af Vigna Enaoli, som deler samme filosofi om bæredygtighed og terroirfokus, men der fremgår ingen steder, hvor stor produktionen er i dag.
Deres mest kendte vin er denne Nudo Rosso lavet på 80% Sangiovese og 20% Syrah. Druerne håndhøstes i små kasser og sorteres omhyggeligt i marken. Gæringen sker spontant over tre uger med daglig overpumpning, og vinen lagres derefter i tre måneder på ståltanke med bærmekontakt.
Umiddelbart er vinen lettere end lige forventet … både duft- og smagsmæssigt, for i duften kommer der først en ren, klar og meget ren frugt af kirsebær, jordbær, brombær og blåbær med en saftig aroma, der bliver suppleret af nogle tørre noter af papkasser, læder, kirsebærsten suppleret med en anelse fennikel.
Smagen er også let og saftigt læskende … der er en let friskhed over vinen med frugt af kirsebær, jordbær, brombær og let lemon. Der er en ren og krystalklar syre, god lethed og luftighed, let peberbid, lidt finkornede og medgørlige tanniner og kæmpestor venlighed, som gør vinen let drikbar med en lækker kompleksitet samtidig, så dermed 93 point.
Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 199,95 kr. ved køb af 6 flasker.
