Med denne årgang 2019 har vinen Animardente Contrada Santo Spirito di Passopisciaro fået både ny etiket og laves nu også under det nye navn Animaetnea.
Vi er dog fortsat hos den toskanske vinproducent Antonio Moretti Cuseri, der til dagligt driver Tenuta Sette Ponti tæt på Castiglion Fibocchi tæt ved Arno-floden mellem Firenze og Arezzo.
Han har jo forelsket sig i Sicilien og dér skabt vinhuset Feudo Maccari, der primært laver vine fra den sydøstlige del af øen, men også et projekt på de sorte, vulkanske nordlige skråninger af Etna, hvor de laver to 2 vine – en hvid og en rød – fra vinmarken Contrada Santo Spirito di Passopisciaro.
Tidligere har jeg bare anført, at vinen kom fra Feudo Maccari, men nu har projektet altså fået sit eget navn … Animaetnea. Jeg har før smagt denne vine i både årgang 2014 og 2016.
Vinen er lavet på 100% Nerello Mascalese, som kommer fra marken Contrada Santo Spirito di Passopisciaro i 700 meters højde og fra op til 60 år gamle vinstokke. Vinen er lavet med gæring og maceration i 15 dage med hyppig overpumpning. Efter endt fermentering er den lagret 18 måneder på store egefade… og efter flaskning yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.
Som sidst en forholdsvis lys og halvtransparent vin i glasset og den herligste duft, der både er storblomstret, frugtrig og landlig. Der er både blæk, tjære, kul og nogle aromaer, der kan minde en smule om Nebbiolo. Der er kirsebær, brombær, blåbær, tørt træ, tobak, violer, solbærblade, rosenvand samt en smule sød vaniljesukker.
I munden er det både let, syrligt og frugtrigt … lys og læskende med kirsebær, hindbær, jordbær, tranebær og ribs. Der er også lidt lemon bitterhed, Campari, saltlakrids og balsamico, stram, ren og direkte … samtidig har den en lille mineralsk kant. Smager virkelig godt, så dermed 92 point.
Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen på tilbud kun er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.
