Vi ridder da bare videre på rosébølgen og endda en spansk bølge, for den næste rosévin er denne 12 Lunas Rosado 2022 fra Bodegas El Grillo y La Luna, der ligger i appellationen Somontano i Aragón vinregionen.

Bodega El Grillo y La Luna er et nyere vinhus, der er grundlagt i 2007 af to familier som ønskede at starte et innovativt projekt indenfor vinens verden og blive et alternativ til klassiske vine med base i Barbastro i  Somontano appellationen.

De har valgt navnet Bodegas El Grillo y La Luna, som betyder på dansk betyder fårekyllingen og månen og laver vinen fra deres i alt 53 hektar vinmarker fordelt på 5 forskellige vinmarker.

53 hektar kan lyde som en del, men det gør vingården til en af de mindste vingårde i Aragón-regionen. De arbejder fra markerne med  skabe vine med en særlig sjæl og karakter og tålmodighed en dyd, da de ikke høster før druerne er absolut perfekt modne.

De har undervejs bl.a. fået hjælp af den store vinkonsulent Michael Rolland, som vi jo er stødt på mange gang her på vinbloggen. Han har været med til at gøre vinene mere komplekse.

Bodegas El Grillo y La Lunas vine præsenteres i to serier;, som er Grillo og 12 Lunas, der repræsenterer forskellige dele af vingårdens marker. Her smager vi netop 12 Lunas Rosado, er er lavet på ren Syrah … og endda kun den fritløbende saft, så kommer efter 24 timers maceration på knuste druer.

Gæringen er derefter sket ved 15 grader oven en måned, hvorefter den afsluttet, således bærmen kan sorteres fra. Derefter er vinen så lagret i de rustfrie ståltanke en periode, hvor man løbende rører rundt i vinen inden endelig aftapning på flaske.

I glasset har vi kastet den helt lyse og sarte Provence farve, for nu viser vinen i glasset en kraftigere og mere lilla/lyserød farve, mens duften også er langt mere rustik, men samtidig også godt blomstret og har en frugt, der mest er brombær, hindbær og kirsebær, som er  suppleret med noget mynte, skyllemiddel samt sødlige krydderier. Men fornemmer noget saftighed og noget sødme.

Smagen er også saftig med en lidt jernagtig mineralitet, let peber, sød frugt af brombær, hindbær og jordbær. Den har bondsk, landlig og rustik saftighed, så den er ingen elegantier, men leverer varen som en solid bondekone, der går langt på literen. 88 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.