Vi sluttede smagning af de små miniflasker i boksen fra Domaine Claude et Christophe Bléger med en 2018 Gewurztraminer Cœur de Cru.
Her kommer druerne fra vinmarken Hahnenberg, hvor Gewurztraminer vinstokkene er plantet i 1983 og 2003. Druerne er høstet med håndkraft, hvorefter de er presset hele inden kold hvile.
Vinificering er sket på rustfrie ståltanke med spontan gæring alene med druernes naturlige gærceller og via temperaturkontrol. Efter endt fermentering er vinen bare lagret sur lie i tankene. Der laves årligt 7.000 flasker af vinen, der har stor sødme med 37 gram restsukker pr. liter.
I næsen er vinen parfumeret, aromatisk, blomstret og har både ananas, kokos, syltede abrikoser, lidt søde mandariner, honning og en vis grad af sødme.
Smagsmæssigt er det også en sødere vin … og selvom det måske nok ikke er en dessertvin, så er det nok mest en vin til aperitif, smager da okay, men imponerer ikke sådan rigtigt. 88 point.
Ingen forhandler herhjemme, men koster 12,40€ på vingården … svarende til 92 kr.
