For et par år siden smagte jeg en 2018 La Tour Coste Côtes du Rhône Les Trencats fra Maison Les Deux Rhônes. Nu har jeg sgu fået søstervinen Le Miocène i samme årgang i glasset.
Det er vinmageren Stéphane Vedeau, der står bag vinen i projektet Maison Les Deux Rhônes. Projektet driver han sideløbende med sit daglige arbejde på både vinhuset Clos Bellane og negociantfirmaet La Ferme du Mont … begge i det sydlige Rhône. Derudover laver han også vin i Nordrhône under hans moders navn Jeannine Boutin.
Ja … og så er han altså også med i dette projekt Maison Les Deux Rhônes aka La Tour Coste. Det er med andre ord en travl herre, som er med i mange projekter.
Stéphane Vedeau er virkelig Rhône mand og Grenache forkæmper. Han vinkarriere startede i den sydlige del af Rhône dalen med bl.a. vine fra både Châteauneuf-du-Pape og andre Rhône appellationer, og de senere år har han udvidet territoriet i det nordlige Rhône, som han samlet på Clos Bellane og Domaine Jeannine Boutin har samlet 50 hektar vinmarker.
Vedeau beskrives som perfektionist, og en kendsgerning er det i hvert fald, at terroir betyder alt for ham. Han går ekstremt meget op i, hvordan marker og vinstokke behandles. Økologiske principper er fuldt ud indarbejdet. Der bruges ingen kemikalier.
Druerne høstes med håndkraft, og i kælderen anvendes kun store fade specielt udvalgt af Stéphane. Vinene aftappes uden filtrering og klaring og med behersket brug af svovl.
Dette projekt Maison Les Deux Rhônes og La Tour Coste er der ikke mange oplysninger om, men de laver vine fra meget gamle vinstokke med Grenache, Syrah og Mourvedre på markerne Le Miocéne, Les Trencats, Les Pialons, Terrasses de Thénane og Les Gravettes.
Hvor søstervinen var lavet på et mix af Grenache og Mourvedre fra Les Trencats, så er denne lavet på 60% Grenache og 40% Syrah, der jo så kommer fra marken Le Miocéne,
Efter høst er druerne knust let, hvorefter der sker gæring og maceration over 5-6 uger. Efter endt fermentering er vinen så lagret i minimum 8 måneder i store betontanke.
Duftmæssigt er det en landlig, saftig og rigtig Sydrhône vin … flot balanceret mellem frugt med sorte kirsebær, blommer, svesker, lidt hindbær og tranebær, lidt te bitterhed samt nogle fadnoter af tørt træ, cedertræ, tør lakrids, sød lakrids, kakao og søde bolsjer.
I munden er det en lækker rhônevin med fin balance af sort, tæt frugt, sødme, krydderier og tørre tanniner. Det er en ren, bitter og frisk frugt …kirsebær, hindbær, tranebær og smagen er faktisk ret lig med duften … har samme lige sort-te eller lemon bitterhed, godt med rhônekrydderier, peber samt et bondsk spark. 90 point.
Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 140 kr. ved køb af 6 flasker.
