Denne Bourgogne Clos du Château Blanc kommer fra en 8 hektar stor vinmark lige foran vinhuset Château de Meursault og er vel nærmest at betegne som deres signaturvin.
Det smukke vinslot Château de Meursault ligger på Rue du Moulin Foulot i Meursault og har en historie, som går helt tilbage til det 11. århundrede, hvor Capetianer Robert 1. hertug af Bourgogne, søn af kongen af Frankrig samt Robert 2. fromme barnebarn af Hugues Capet, bevilgede lenet Foulot Mill til en af hans væbnere.
Siden dengang har stedet og det senere slot været hjemsted for nogle af Frankrigs mest indflydelsesrige personer gennem flere århundrede. I 2012 blev både Château de Meursault og Château de Marsannay købt af den passionerede vinelsker Olivier Halley, som er medejer af af den store daglighandel Carrefour.
Olivier Halley har ansat Stéphane Follin-Arbelet til den daglige drift og han er bl.a. tidligere ansvarlig vinmager hos Bouchard Pere et Fils og kan nu hos Château de Meursault og Château de Marsannay lave vine fra sammenlagt 10 hektar marker beliggende i hjertet af Côte de Beaune, bl.a. i Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Beaune og på nogle af Cortons skråninger.
I dag er der fokus på biodiversitet og bæredygtig udvikling. så fra og med 2022 dyrkes alle vinmarker økologisk.
Denne Bourgogne Clos du Château Blanc er husets basisvin eller signaturvin, som dog laves på samme måde som husets dyrere 1er Cru vine. Først er druerne sorteret og presset, hvorefter der sker en alkoholisk gæring på egefade over 10 dage. Derefter er vinen lagret 12 måneder sur lie på egefade, hvoraf 25% er nye fade.
Duften er vild landlig … der er både lidt prut, armsved og skocreme, men også pænt med fadnoter af lakridskonfekt, brunet smør, røg og underneden lidt hvide blomster, fersken, pærer og wienerbrød samt lidt nødder.
I munden er vinen fyldig, men samtidig klar og mineralsk. Den er let saltet, let bitter, har masser af grønne urter, olieret med en klar syre, meget rank, meget grøn og meget burgundisk med en god balance. Dermed stilsikre 92 point.
Forhandles af Sigurd Müller Vinhandel, men prisen kender jeg ikke.
