Den akustiske Riesling Unplugged fra Weingut Tesch er navnemæssigt inspireret af rock- og popmusikken og skal stilmæssigt vise nøgne, enkle vine uden brug af forstærker.
Ingen brug af kunstgødning, ukrudtsmidler, insektgift eller høstmaskiner. Ingen sødning eller syrejustering. Heller ingen aromatisering eller afbrydelse af gæringsprocessen. Naturlig klaring ved lagring på gæren.
Vinen er tidligere – og formentlig fortsat – lavet af druer fra 5 forskellige marker som Karthäuser, Königsschild, Krone, Löhrer Berg samt St. Remigiusberg … primært fra de yngste vinstokke.
Martin Tesch betegner selv Unplugged som en demokratisk vin, der gør sig lige godt, hvad enten den bliver serveret på Reeperbahn eller på Restaurant Tantris i München, der betegnes som én af Tysklands bedste. Vinen er fremstillet med spontangæring og kort modning på rustfrie ståltanke.
Det er duftmæssigt kraftig æblesaft, kold grøntsagsfond og pærer, en snert af petroleum, fersken og virkelig med dyb inderlig … ganske anderledes end 2016’eren. Således er vinen også mere fyldig, mere cremet og endda olieret med en nærmest kalket mineralitet.
Smagen er mineralsk, frisk og sprød … har godt med citron, masser af syre og er pivfrisk. Der er grønne elementer, jern, lemon bitterhed … vitterlig tørt, skarpt og stramt, så man laver trutmund. 91 point.
Vinen forhandles af Supervin, men prisen kender jeg ikke.
