Nu lidt Bordeaux i form af et tidligere samkøb og et godt et af slagsen i form af denne 2016 Saint Èmilion Grand Cru fra Château Castelot, der ligger ved Saint-Sulpice-de-Faleyrens lidt sydøst for Libourne.
Château le Castelot er grundlagt i 1898 af Joseph Janoueix, som var en hårdtarbejdende forretningsmand og vinelsker fra Corrèze i Sydfrankrig. Udviklingen af familiefirmaet Joseph Janoueix – eller Domaines Joseph Janoueix, som det rettelig hedder – er gennem det seneste årti gået meget stærkt.
Fra at være et meget traditionelt vinhus finder man i dag ikke bare Saint-Émilions, men også Pomerols og Bordeaux Supérieurs mest spændende vine under familiens navn.
Château la Croix, La Confession, Château Haut-Sarpe, Château Mouton og Château la Croix Saint Georges er alle slotte, som naboerne misundeligt kigger over hegnet på, fordi de konstant omtales og beundres.
Samlet har Domaines Joseph Janoueix ikke mindre end 18 vinslotte og over 200 hektar vinmarker.
Succesen skyldes især yngste generation, brødrene Jean-Philippe og Jean-Pierres visionære ambitioner og arbejdsindsats. Uanset om talen falder på en dagligvin eller en topvin i sortimentet, ved man nøjagtigt, hvad man vil med hvilke slotte!
Château le Castelot ligger i den sydlige del af Saint-Émilion i læ ved foden af Château Tertre Daugays højdedrag. En beliggenhed, der er med til at skabe et yderst favorabelt mikroklima.
Familien Janoueix har, siden Jean-François Janoueix købte ejendommen i 1978, ydet en stor indsats for at gøre rammerne omkring Château le Castelot vinen helt perfekt. Alt er udført med sikker smag og vanlig sans for detaljer.
Château le Castelot hører i dag blandt den absolutte top blandt Saint-Émilions Grands Crus og familien Janoueix’ mål er da også i al beskedenhed en oprykning til Grand Cru Classé status.
Le Castelot har i alt 9 hektar vinmarker, vinen er lavet på 70% Merlot og 30% Cabernet Franc. Vin er gæret i betontanke og er efterfølgende lagret på egefade, hvoraf 60% er nye fade. Der bliver lavet 45 tønder af vinen årligt, svarende til omkring 4.500 kasser.
Sikke dejlig duft … en moden, let kraftig og rigtig rund Bordeaux, hvor der er solbær, blommer og så cedertræ, blyanter og cigaræsker, kokasse og hestepære, virkelig comfort, sødlækker med vanilje og mælkechokolade … samt et drys storladen dekadence.
I munden er det letløbende med saftig solbær, brombær samt modne blommer. Der er denne friskagtige og småbitre frugt, hvor der dels er solbær, men også lysere og mere syrlige bær som både tranebær og hindbær, tørre og pebrede tanniner samt en pæn lang eftersmag med lidt enebær, laurbær og violer. 92 point.
Købt hos Bichel Vine, hvor en flaske koster 275 kr., mens prisen er 165 kr. ved køb af 6 flasker.
