Ribera del Duero smagningen sluttede og lukkede med denne 2014 Gran Reserva fra vinhuset Bodegas y Viñedos Tamaral, der ligger lige udenfor for den lille by Padilla de Duero tæt på Peñafiel.
Bodegas y Viñedos Tamaral er grundlagt i 1997 af familien De Santiago, som igennem 4 generationer har lavet vin. Det er Ricardo De Santiago, som i dag står i spidsen for vinhuset og laver vinene i samarbejde med ønologen Israel Martinez Ramon.
Vingården driver samlet 71 hektar vinmarker omkring Pesquera del Duero og Padilla Del Duero, nemlig markerne Vineyard Pago de la Mira, Vineyard La Calera, Vineyard Pago de Tablares, Vineyard Nava del Rey samt Vineyard Baños de Valdearados. Sidstnævnte er på 35 hektar og ikke selv ejet af familien, men derimod lejet på langtidskontrakt.
På alle markerne dyrker familien primært Tempranillo, hvoraf 30% af vinstokkene er over 100 år gamle, og 50% gror i en højde over 900 meter. Udover Tempranillo dyrkes der også lidt Verdejo.
Vinproduktionen sker i en forholdsvis ny bygning, hvor familien har investeret i fuldstændig up-to-date vinudstyr og lagringskapacitet på 900 træfade, som udskiftes hvert tredje år.
Familien laver 6 forskellige vine, en hvid, denne rosé samt fire rødvin, helt traditionelt med Roble, Crianza, Reserva og Finca La Mira, som er en enkeltmarksvin … nærmest en Gran Reserva. Den samlede produktion ligger årligt på omkring 274.000 flasker vin.
Denne 2014 Gran Reserva er selvfølgelig også lavet på 100% Tempranillo, der er høstet med håndkraft, Gæring og maceration er sket i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 26 grader med efterfølgende maceration i 3-4 uger med flere daglige overpumpninger.
Sluttelig er vinen så lagret 24 måneder på egefade … 60% franske fra og 40% amerikanske egetræsfade.
I næsen slutter vi med manér … mørk og animalsk, godt med tørre fade, finsk sød lakrids, saltlakrids, sød tobak, blommer, svesker samt blåbær, grannåle, mentol, nelliker og allehånde.
Smagen er blød og ren … men lidt til den rustikke og bondske side, hvilket egentlig er charmerende. Men for pokker, hvor er tanninerne tørre. Der er grafit, brombærmarmelade, svesker, dybde samt fyldig krop, men alt leveres blødt og cremet. 92 point.
Forhandles af Lautrupsminde Vin, men denne Gran Reserva kan jeg ikke se prisen på.
